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健康與美味能否兼得？意式濃縮咖啡液給出了肯定的答案。每杯意式濃縮咖啡液含 63-80mg 咖啡yin，相較于滴濾咖啡，其咖啡yin含量較低，且具有豐富的抗氧化物質(zhì)，含量是紅酒的 3 倍。適量飲用意式濃縮咖啡液，不僅可以提神醒腦，還能為身體帶來一定的抗氧化益處。...

拯救手沖翻車現(xiàn)場！風(fēng)味控制大師課上線 為什么同一支瑰夏，你沖的像中藥，沖的像蜜桃？左也「手沖精修課」揭露變量操控術(shù)！深度解構(gòu)研磨度、水溫、注水手法對萃取率的影像，實(shí)驗(yàn)室級水質(zhì)調(diào)配實(shí)驗(yàn)+感官校準(zhǔn)訓(xùn)練。課程配備36支國際COE競標(biāo)豆，建立“柑橘/焦糖/發(fā)...

健身黨專屬：左也凍干咖啡的高蛋白健康密碼 當(dāng)咖啡遇上健身需求——左也精選高蛋白咖啡豆結(jié)合無菌鎖鮮工藝，每杯含天然植物蛋白，0蔗糖0添加的干凈配方，運(yùn)動前飲用加速代謝，運(yùn)動后搭配蛋白粉風(fēng)味升級，健康控卡同時享受SCA82+精品風(fēng)味。 大腦加油站：...

意式濃縮液正成為風(fēng)味創(chuàng)新的基底。瑞幸“冰搖濃縮”系列以意大利Shakerado技法為靈感，將濃縮液倒入冰塊震搖，空氣撞擊Crema生成綿密泡沫，搭配生椰清甜或啤酒麥香，打造三段式口感爆發(fā)；金貓黑巧濃縮液將可可苦韻與咖啡醇厚疊加，冷萃提純技術(shù)降低酸度，適配燕...

海拔依照栽培地的海拔標(biāo)高，可分三、四、七等各等級。一般而言，高地豆較低地豆的品質(zhì)佳，而且因運(yùn)費(fèi)增加，價(jià)格也較高。等級名稱海拔標(biāo)高(公尺)1特等豆2上等豆HB3中等豆4特等水洗豆EPW900~5上等水洗豆PW760~9006特優(yōu)水洗豆EGW610~760...

耶加雪菲便是西達(dá)摩南部的產(chǎn)區(qū)之一。東部高地哈拉，也和“哈拉“這個咖啡名稱一樣有名。埃塞俄比亞是重要的咖啡生產(chǎn)國，大約有1200萬人從事咖啡生產(chǎn)，是非洲主要的阿拉伯咖啡豆出口國。這里的質(zhì)量咖啡品質(zhì)**，值得找尋。它有著柔軟的口感，帶有原野氣息的酒香，且略...

夜間低溫以及相對更高的海拔減緩了咖啡的生長節(jié)奏，考卡產(chǎn)區(qū)的咖啡有質(zhì)量的酸度以及為人稱道的甜度精品咖啡豆蘇門答臘蘇門答臘曼特寧的咖啡種植始于18世紀(jì)，當(dāng)時的種植區(qū)靠近北邊塔瓦爾湖的亞齊省。幾天大部分的蘇門答臘咖啡區(qū)則是位于南邊的林東區(qū)、蘇布區(qū)和Taken...

則必須要提及一下處理方式。大家都知道，咖啡長在咖啡樹上的時候，是咖啡櫻桃，是個果子。這果子里，有兩瓣咖啡豆。一般來講，咖啡農(nóng)采摘咖啡櫻桃之后，一般都會將咖啡櫻桃處理為咖啡生豆，才會拿去進(jìn)行進(jìn)一步的銷售。咖啡生豆從外觀來看飽滿而均勻似乎是優(yōu)等品咖啡櫻桃處...

很多人認(rèn)為顆粒大的豆子就是***的**，其實(shí)不然。想要用大小來挑選豆子時，不應(yīng)光著重品質(zhì)，用大小來判別咖啡的特性是非常重要的觀念。生豆在收獲前后的差異-新豆-每年新采摘下來的豆子叫新豆，其收獲季節(jié)是由秋至春。剝?nèi)ケ∧ず髸冻鲂迈r的綠色。味道、香氣非常濃...

重塑精品咖啡的日常哲學(xué) 我們重新定義“精品”的邊界：它不該是耗時費(fèi)力的特權(quán)，而是觸手可及的日常。左也的答案很明確——以82分+精品豆奠定風(fēng)味基石，以純凈配方守護(hù)健康本質(zhì)，以秒速便捷解放場景限制，再以閃萃科技凍結(jié)鮮味。當(dāng)別人還在清洗器具時，你已用25m...

連接生活的溫暖紐帶：左也咖啡意式濃縮液，不只是一杯咖啡，更是生活中的溫暖陪伴。放假的早晨，用它為家人做一份早餐咖啡，看著陽光透過杯子，映出 crema 的金色光芒，溫馨的感覺油然而生。朋友來訪時，用它調(diào)制各種特飲，分享咖啡的美味，也分享生活的點(diǎn)滴。獨(dú)自工作時，...

則必須要提及一下處理方式。大家都知道，咖啡長在咖啡樹上的時候，是咖啡櫻桃，是個果子。這果子里，有兩瓣咖啡豆。一般來講，咖啡農(nóng)采摘咖啡櫻桃之后，一般都會將咖啡櫻桃處理為咖啡生豆，才會拿去進(jìn)行進(jìn)一步的銷售?？Х壬箯耐庥^來看飽滿而均勻似乎是優(yōu)等品咖啡櫻桃處...

旅行途中的 “風(fēng)味錨點(diǎn)”：左也的異地慰藉 在陌生的城市旅行，一杯熟悉的好咖啡能瞬間拉近距離。左也凍干即溶咖啡粉的便攜性，讓它成為旅行必備：放進(jìn)隨身背包，無論是在火車上用礦泉水沖調(diào)，還是在民宿里用當(dāng)?shù)嘏Ｄ檀钆洌? 秒就能還原熟悉的精品口感。在海邊民宿，...

左也咖啡的 SCA 咖啡培訓(xùn)課程為學(xué)員提供了貼心的售后服務(wù)。在學(xué)員完成課程并獲得 SCA 認(rèn)證證書后，我們的服務(wù)并沒有結(jié)束。如果學(xué)員在工作中遇到了咖啡相關(guān)的問題，或者想進(jìn)一步提升自己的專業(yè)技能，可以隨時聯(lián)系我們的導(dǎo)師，導(dǎo)師會為學(xué)員提供專業(yè)的解答和建議。我們還會...

1. 靈魂萃?。褐厮芤馐娇Х让缹W(xué)在90.5°C的精確控溫下，9Bar高壓穿透阿拉比卡深烘豆的細(xì)胞壁，20秒黃金萃取鎖住油脂的馥郁芬芳。左也意式濃縮液復(fù)刻意大利百年匠藝，每18ml凝聚12g咖啡粉的精華，Crema（咖啡油脂）厚度達(dá)3mm，呈現(xiàn)焦糖色波紋的視...

NinetyPlus咖啡豆_淘寶搜索s.去看看炒貨師傅的魔術(shù)你知道該烘到哪一步嗎？生豆并不能直接制作咖啡，必須經(jīng)過烘焙這一步。而烘焙師除了是個炒貨師傅外，它還做了什么？一款生豆被確定之后，在它呈現(xiàn)成一杯咖啡的過程里，烘焙師的功夫有七分，咖啡師的功夫不過...

-40℃凍干黑科技如何鎖住95%咖啡風(fēng)味？左也精品凍干咖啡采用航天級-40℃真空冷凍干燥技術(shù)，顛覆傳統(tǒng)高溫噴霧工藝（保留20%風(fēng)味），完整留存SCA82+咖啡豆的花果香氣與低酸口感。埃塞俄比亞2100米火山豆+云南孟連AA級豆經(jīng)8秒閃萃預(yù)處理，3秒即溶冷熱...

SCAA美國精品咖啡協(xié)會與scae歐洲精品咖啡協(xié)會所定義的GoldCup精杯咖啡比例，必須將咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大約在。針對DripFilter滴濾沖煮，如何萃取出**佳咖啡風(fēng)味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物與一杯咖啡中的濃度這兩個變量...

想送給朋友一份特別的禮物？左也咖啡 PCA 培訓(xùn)課程禮券是心意之選！無論是生日、節(jié)日還是紀(jì)念日，這份能帶來技能提升的禮物都獨(dú)具意義。禮券可兌換任意時段的培訓(xùn)課程，支持線上預(yù)約和轉(zhuǎn)讓，方便靈活。我們會提供精美的禮盒包裝，內(nèi)含課程介紹手冊和定制咖啡杯，讓禮物更...

晨間通勤的公文包、午休逼仄的工位、露營帳篷外的星空——左也濃縮液以25g迷你身材，成為流動生活的咖啡基站。撕拉即溶設(shè)計(jì)告別繁瑣器具，3秒完成一杯專業(yè)級意式基底：辦公室場景：注入冰水，瞬間激發(fā)美式的清冽醒神；居家儀式：搭配燕麥奶拉花，復(fù)刻咖啡館級FlatWhit...

但柔順不帶酸，是印尼斲喪的咖啡中德性**好的一種咖啡。碳燒咖啡(CHARCALFIRE)是一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸，咖啡豆有出油的情況，極相宜用於蒸氣加壓咖啡。巴西咖啡(SANTOS)巴西乃天下***的咖啡斲喪國，所產(chǎn)之咖啡，香味和順、微酸...

PP 杯包裝的巧思：小包裝里的大方便 左也的小型 PP 杯包裝，藏著對 “便攜” 的理解。PP 材質(zhì)輕便耐摔，不怕擠壓，放在包里不會像玻璃罐一樣擔(dān)心破碎；杯型設(shè)計(jì)剛好一手掌握，開封后可以直接當(dāng)杯子用，不用額外找容器；容量精確到 “一杯的量”，不用擔(dān)心...

健身黨咖啡新選擇：左也高蛋白凍干咖啡的增肌期應(yīng)用指南 當(dāng)乳清蛋白粉遇上左也凍干咖啡：①精選云南高蛋白咖啡豆（每杯≈1.2g植物蛋白）②0蔗糖0添加契合干凈飲食③PUFA成分加速訓(xùn)練后炎癥修復(fù)。晨訓(xùn)前用冰水沖飲提升代謝率，力量訓(xùn)練后混合蛋白粉打造摩卡風(fēng)...

意式咖啡濃縮液，開啟了咖啡的便捷新時代。在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活中，人們希望能夠快速、方便地享受到美味的咖啡。意式咖啡濃縮液應(yīng)運(yùn)而生，它方便儲存、易于攜帶，只需簡單操作，就能制作出一杯香濃咖啡。無論是在上班路上、出差途中，還是在家休息，您都可以隨時隨地沖泡。我們的濃...

從咖啡市場來看，咖啡豆主要分為兩大類，商業(yè)豆和精品咖啡豆，在價(jià)格上，精品咖啡豆要比商業(yè)豆貴好幾倍，從成本角度來講，當(dāng)然選擇商業(yè)豆的利潤空間會很大，但是商業(yè)豆得來的咖啡味道卻比精品咖啡豆的味道遜色很多，可以用來做拿鐵，卡布等意式咖啡。精品咖啡豆VS商業(yè)豆...

「因熱愛而生」：左也如何用凍干技術(shù)守護(hù)咖啡初心？“ 健康是風(fēng)味的底線”——左也團(tuán)隊(duì)拒絕香精增味，以-40℃凍干工藝實(shí)現(xiàn)天然風(fēng)味100%還原。從云南雨林到埃塞火山，每一粒豆的種植軌跡可溯，用技術(shù)讓健康的精品咖啡走進(jìn)日常。 給熬夜黨的溫柔提案：低酸...

以此類推。絕招二：數(shù)——正常新鮮的當(dāng)季咖啡豆應(yīng)該是深綠色，表面無黑點(diǎn)和瑕疵。采300~500g咖啡豆，挑出任何你認(rèn)為可能是有瑕疵的咖啡豆（如發(fā)霉豆、發(fā)酵豆、破損豆、黑豆、蟲蛀豆、發(fā)白豆），然后用瑕疵豆的重量除以樣品總重量，可得到瑕疵率。好的豆子瑕疵率不...

夜間低溫以及相對更高的海拔減緩了咖啡的生長節(jié)奏，考卡產(chǎn)區(qū)的咖啡有質(zhì)量的酸度以及為人稱道的甜度精品咖啡豆蘇門答臘蘇門答臘曼特寧的咖啡種植始于18世紀(jì)，當(dāng)時的種植區(qū)靠近北邊塔瓦爾湖的亞齊省。幾天大部分的蘇門答臘咖啡區(qū)則是位于南邊的林東區(qū)、蘇布區(qū)和Taken...

經(jīng)常有人問到：什么才是精品咖啡？精品咖啡與一般的咖啡有什么不同？它的特別之處在哪里呢？籠統(tǒng)地說，所謂精品咖啡就是一杯品嘗起來具有良好風(fēng)味特征特性的咖啡飲品。市面上可見的一些咖啡豆，比如：藍(lán)山、夏威夷科納、摩卡瑪妲莉等，其咖啡豆的附加值特別高的一點(diǎn)就...

一般來說，用于制作精品咖啡的生豆，都是各國的優(yōu)級或次優(yōu)級。生豆的存放期不能超過一年，而一旦生豆烘焙完成，手沖豆的理想品飲期是第8-15天，深烘的意式咖啡豆的理想品飲期是第15-21天。很顯然，illy也好，lavazza也好，starbucks也好，他們售...