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漠恒白酒的品質(zhì)得益于其精湛的工藝。公司與河套學(xué)院共建博士工作站，引入高校科研力量，針對(duì)原糧選育、酒醅檢測、風(fēng)味物質(zhì)解析等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開攻關(guān)。在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，將發(fā)酵周期從28天延長至42天，使酒體乙酸乙酯含量提升，形成獨(dú)特風(fēng)味。其地缸發(fā)酵工藝能有效隔絕雜質(zhì)，保證...

一瓶酒，一座城的味覺記憶。漠恒白酒，正是巴彥淖爾這片塞外糧倉的液態(tài)名片。它扎根河套平原重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，以當(dāng)?shù)靥赜械娜鯄A性水源、黃金緯度光照的高粱為原料，在晝夜溫差達(dá)12℃的獨(dú)特氣候中，醞釀出兼具"清、雅、柔"特質(zhì)的河套清香型白酒。這瓶酒里，藏著巴彥淖爾的物產(chǎn)密碼：純...

在漠恒酒業(yè)的發(fā)酵車間，3000口甘肅地缸靜默如列陣的青銅衛(wèi)士，以赭色身軀守護(hù)一場跨越千年的微生物約定?！案淄镣础钡闹腔郏恰澳敝赜蚝芸犊酿佡?zèng)：祁連山陰黏土經(jīng)三伏暴曬、冬至霜凍后，與河套深井土三篩七濾，燒制成壁薄微孔的陶體，與環(huán)缸精心夯實(shí)的同色壤土共同構(gòu)...

白酒金三角：北緯28°的釀造奇跡在北緯28°附近，宜賓、瀘州、遵義三地構(gòu)成一個(gè)三角形區(qū)域，這里被稱為"中國白酒金三角"。全球超過一半的有名白酒誕生于此，地理的饋贈(zèng)讓這片土地成為釀酒的天堂。這里屬亞熱帶濕潤氣候，年均溫18℃左右，空氣濕度大，利于微生物繁殖；長江...

“恒”的責(zé)任，不止于品質(zhì)。漠恒計(jì)算過：從高粱種植到酒品出廠，每瓶酒的碳足跡為0.8kg，遠(yuǎn)低于行業(yè)1.2kg的平均水平。這源于“綠色釀造”理念：用太陽能板為車間供電，用電動(dòng)叉車替代燃油車，連員工通勤都鼓勵(lì)拼車。雖然成本增加了，但老板說：“做企業(yè)不能只算經(jīng)濟(jì)...

內(nèi)蒙古清香型白酒始終堅(jiān)守“純糧釀造”的初心，工藝上的嚴(yán)謹(jǐn)成就了其優(yōu)越品質(zhì)。像漠恒酒業(yè)傳承汾酒古法，采用“地缸發(fā)酵”技術(shù)，3000個(gè)甘肅地缸與本地土壤相融，實(shí)現(xiàn)“缸土同源”的自然發(fā)酵，有效隔絕雜質(zhì)，保證酒體純凈。從原料篩選到蒸餾灌裝，全程遵循“六凈工藝”，搭配全...

清香型白酒：大道至簡的純粹比起醬香的醇厚、濃香的馥郁，清香型白酒如謙謙君子，以"清、凈、爽、冽"征服味蕾。它的釀造，藏著"大道至簡"的哲學(xué)。清香型白酒多采用地缸發(fā)酵，避免土壤中雜菌干擾，原料以高粱為主，輔以豌豆、大麥制成的清茬曲，發(fā)酵周期只28天左右。蒸餾時(shí)強(qiáng)...

漠恒的酒壇，是“漠”與“恒”的容器。新壇初用，需用河套紅高粱殼反復(fù)揉搓，去火氣、養(yǎng)泥性；老壇出酒，壇壁已養(yǎng)出一層“酒苔”，像老茶壺的茶山，藏著看不見的香。地下三米的恒溫窖庫，濕度65%，壇與土呼吸相通。壇身上的“漠恒”二字，是對(duì)河套大地的致敬，也是對(duì)品質(zhì)的承諾...

成立只兩年的漠恒酒業(yè)，已交出亮眼成績單：2024年產(chǎn)能達(dá)1500噸，預(yù)計(jì)2025年產(chǎn)值突破4億元。這份成長的背后，是“釀糧食酒，做良心人”的價(jià)值觀在支撐。作為巴彥淖爾農(nóng)高區(qū)的新興酒企，漠恒始終扎根本地：原料優(yōu)先采購河套紅高粱，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶增收；用工傾向本地居民...

回購率是品質(zhì)真實(shí)的試金石，而漠恒白酒的高復(fù)購率背后，正是消費(fèi)者對(duì)其品質(zhì)的深度認(rèn)可。究其原因，主要體現(xiàn)在三大重點(diǎn)優(yōu)勢：其一，風(fēng)味辨識(shí)度極高——獨(dú)特的蘋果蜜香與純凈糧香完美融合，形成鮮明的口感記憶點(diǎn)，讓飲者一品難忘；其二，飲后舒適度出眾，得益于"六凈工藝"（凈糧、...

巴彥淖爾一瓶酒很鮮明的特質(zhì)是“好喝不上頭”，其獨(dú)特的青蘋果清香和順滑口感，讓它在多種場景中都能輕松hold住。這款酒度數(shù)多在45度左右，酒液中有害物質(zhì)含量極低，即使適量多飲，次日也不會(huì)有頭疼等不適，尤其適合注重飲酒體驗(yàn)且擔(dān)心酒后狀態(tài)的人群。商務(wù)宴請(qǐng)場合，它既不...

在健康飲酒理念深入人心的當(dāng)下，內(nèi)蒙古清香型白酒的優(yōu)勢愈發(fā)凸顯。其釀造過程強(qiáng)調(diào)“去雜存真”，如漠恒酒業(yè)通過延長發(fā)酵周期、優(yōu)化蒸餾工藝，將酒中有害物質(zhì)降至很低，實(shí)現(xiàn)“好喝不上頭”。酒體純凈度高，飲后不口干、不tou痛，即使適量暢飲，次日也能保持清爽。更有特色產(chǎn)品如...

“漠”是天地的遼闊，“恒”是時(shí)光的堅(jiān)守。當(dāng)這兩個(gè)字相遇，便成了內(nèi)蒙古漠恒酒業(yè)的精神圖騰。生于河套平原的漠恒，骨子里浸透著大漠的雄渾與草原的坦蕩?！澳辈粌H指向巴彥淖爾的戈壁風(fēng)情，更暗合釀酒所需的獨(dú)特氣候——干燥的空氣、晝夜溫差，為微生物發(fā)酵提供了天然溫床。而“...

漠恒肉蓯蓉酒度數(shù)42度，以山西5年老酒為基，融入20%野生蓯蓉原液，既有白酒的醇厚，又兼具養(yǎng)生功效，是中老年人群的理想選擇。蓯蓉被譽(yù)為“沙漠人參”，富含氨基酸和礦物質(zhì)，對(duì)滋陰補(bǔ)shen、改善疲勞有一定幫助，尤其適合注重身體調(diào)理的中老年人。日常飲用時(shí)，建議每晚晚...

酒的釀造工藝，是傳統(tǒng)與創(chuàng)新碰撞融合的藝術(shù)結(jié)晶。傳統(tǒng)釀造工藝飽含先輩智慧，歷經(jīng)歲月沉淀。以白酒為例，固態(tài)發(fā)酵法是經(jīng)典工藝，將糧食蒸熟后，加入酒曲，在特定溫度、濕度下發(fā)酵。整個(gè)過程如同一場微生物的奇妙旅程，酒曲中的微生物分解糧食中的淀粉、糖分，轉(zhuǎn)化為酒精與香氣物質(zhì)...

在豪邁粗獷的內(nèi)蒙古酒文化中，漠恒白酒以獨(dú)特的清雅風(fēng)格開辟了新境界。這個(gè)來自巴彥淖爾的品牌，將河套平原的豐饒釀入每一滴酒中。選用當(dāng)?shù)靥赜械母晃V泉水，為酒體注入清冽透亮的靈魂；精心培育的紅高粱則構(gòu)筑起醇厚飽滿的酒體骨架。更令人驚喜的是，經(jīng)過48天地缸發(fā)酵的匠心工...

高度白酒通常指酒精度數(shù)在40°以上的白酒，而52°、53°被公認(rèn)為“黃金度數(shù)”，漠恒酒業(yè)的53°清香型白酒便遵循這一規(guī)律。這個(gè)度數(shù)下，酒精分子與水分子結(jié)合較緊密，酒體穩(wěn)定性好，香氣和口感更協(xié)調(diào)。漠恒53°白酒經(jīng)48天地缸發(fā)酵，酒液中風(fēng)味物質(zhì)豐富，高度數(shù)能更好地...

酒的收藏價(jià)值，在于時(shí)間沉淀帶來的香醇與價(jià)值升華。白酒收藏中，茅臺(tái)、五糧液等有名品牌的老酒備受青睞。年份越長，酒質(zhì)越醇厚，香氣越濃郁。老酒的收藏價(jià)值不僅在于口感，更在于其稀缺性與歷史文化價(jià)值。限量版、紀(jì)念版白酒，因獨(dú)特紀(jì)念意義與稀少產(chǎn)量，價(jià)值不斷攀升。葡萄酒收藏...

漠恒露酒：傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代工藝的碰撞。漠恒露酒的釀造，是傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代科技的結(jié)合。自古以來，內(nèi)蒙古人民就懂得用蓯蓉等草藥泡酒養(yǎng)生，這一傳統(tǒng)在漠恒得到傳承。同時(shí)，企業(yè)與江南大學(xué)、河套學(xué)院合作，通過現(xiàn)代技術(shù)解析原料中的營養(yǎng)成分，優(yōu)化提取工藝，讓蓯蓉的有效成分更好地融...

高度與低度白酒的儲(chǔ)存方式大不相同，這是由其酒精度數(shù)決定的。高度白酒（如漠恒53°）因酒精含量高，殺菌能力強(qiáng)，不易滋生微生物，可長期儲(chǔ)存，且在陳化過程中，酯類物質(zhì)會(huì)緩慢生成，讓香氣更濃郁，儲(chǔ)存時(shí)只需注意密封和環(huán)境穩(wěn)定即可。而低度白酒（如漠恒42°）因酒精含量低，...

若說水是白酒的魂，那高粱便是白酒的骨。在眾多釀酒原料中，高粱憑其獨(dú)特的特質(zhì)，成為絕大多數(shù)名優(yōu)白酒的"主糧"。高粱的淀粉含量高達(dá)60%-70%，且多為支鏈淀粉，發(fā)酵時(shí)能更高效地轉(zhuǎn)化為酒精。其表皮含有的單寧，雖有澀味，卻能在發(fā)酵中生成丁香酸等芳香物質(zhì)，為白酒增添醇...

“漠” 的多元，藏在漠恒酒坊那些陶色斑駁的酒壇里。當(dāng)剛烈的白酒在窖池里完成歲月的淬煉，另一排酒架上的紅棗酒與玫瑰酒，正以柔婉姿態(tài)訴說著大漠不為人知的柔情。這些脫胎于河套風(fēng)物的露酒，是自然與匠心共同譜寫的味覺詩篇。 這是 “恒” 字在原料端的鐵律：早一天則青澀，...

"對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何"，"明月幾時(shí)有，把酒問青天"，"醉里挑燈看劍，夢回吹角連營"——中國詩歌史，半部浸在酒香里。白酒的濃烈，總能點(diǎn)燃文人的創(chuàng)作靈感。酒能壯膽：陶淵明"性嗜酒，家貧不能常得"，卻寫出"采菊東籬下"的淡然；酒能解愁：杜甫在安史之亂中"艱難苦恨繁霜...

漠恒白酒在度數(shù)方面有多種選擇，常見的有42°和53°，不同度數(shù)有著不同的口感魅力。42°的漠恒白酒，入口綿甜，酒液柔和，適合不太能接受高度酒刺激的人群。它的爽勁口感隨之而來，能讓人感受到清香型白酒的清爽，蘋果香韻在口中慢慢散開，飲酒體驗(yàn)較為溫和。53°的漠恒白...

漠恒山楂酒以18度的低度設(shè)計(jì)，成為女性飲酒者的“心頭好”。它用清香型白酒作基酒，融合質(zhì)量山楂的酸甜，入口先嘗果香，后有淡淡酒香回甘，層次豐富，像一杯“有故事的果酒”。適用人群幾乎覆蓋所有女性——閨蜜聚會(huì)時(shí)，倒在高腳杯里，搭配蛋糕、沙拉，微醺的酒意能讓聊天更輕松...

漠恒高粱白：清香典范，品味不凡白酒味道里，清香型白酒獨(dú)具魅力，澄澈如清泉，爽凈似清風(fēng)。漠恒高粱白，正是清香型白酒中的耀眼明星。漠恒高粱白選用質(zhì)量高粱，產(chǎn)地天然純凈，陽光充足、土壤肥沃，讓高粱飽滿，淀粉和糖分豐富，為好酒筑牢根基。釀造時(shí)，它傳承千年古法，經(jīng)多道工...

每一款漠恒酒，都是河套文化的濃縮。從清香型白酒到特色露酒，它們帶著巴彥淖爾的印記，講述著這片土地的故事?！鞍蛷┠谞栆黄烤啤笔欠浅Ｖ卑椎牡赜蛎涸先∽员镜兀_瓶就有青蘋果的清香，那是河套平原瓜果之鄉(xiāng)的風(fēng)味寫照；入口順滑無刺激，哪怕暢飲也不上頭，恰如當(dāng)?shù)厝撕?..

漠恒酒曲的秘密，藏在甘肅麻豌豆與品質(zhì)大麥的黃金配比里。這兩種看似普通的谷物，在山西曲廠經(jīng)“踩曲、發(fā)酵、儲(chǔ)存”三步工藝，化身釀酒的“風(fēng)味引擎”，為酒體注入清冽又醇厚的復(fù)合香氣。麻豌豆占比40%，是酒曲的“鮮味擔(dān)當(dāng)”。它富含的蛋白酶能分解高粱中的蛋白質(zhì)，生成谷氨酸...

在白酒之外，漠恒露酒系列以獨(dú)特的“酒+天然”配方，為酒友們開辟了全新的味覺體驗(yàn)。其中，肉蓯蓉酒以5年陳釀基酒為底，融合20%野生蓯蓉原液，酒體呈現(xiàn)迷人的琥珀金色，入口醇厚綿柔，藥香與酒香交織卻不突兀，既保留了白酒的底蘊(yùn)，又增添了養(yǎng)生屬性，尤其適合秋冬溫飲。而山...

從商周青銅酒器里的渾濁酒漿，到如今宴會(huì)上的晶瑩琥珀，白酒在華夏文明的長河里流淌了數(shù)千年。它不止是飲品，更是一種鐫刻在基因里的文化符號(hào)?？脊虐l(fā)現(xiàn)，河南賈湖遺址出土的距今8000年的陶器中，便有酒液殘留，那是先民們用谷物發(fā)酵的早期酒飲，算得白酒的雛形。商周時(shí)期，酒...