調(diào)理食品速凍機適配油炸雞塊、炸豬排、春卷等調(diào)理食品,通過 - 30℃~-40℃的低溫環(huán)境,20-30 分鐘內(nèi)完成速凍,避免調(diào)理食品吸潮變軟、油脂氧化。設(shè)備采用上下雙風(fēng)道設(shè)計,低溫氣流從上下同時作用于調(diào)理食品,凍結(jié)均勻性達(dá) ±0.8℃,確保食品內(nèi)外凍結(jié)速度一致;內(nèi)膽加裝油脂收集槽,便于清理調(diào)理食品掉落的油脂,減少設(shè)備清潔難度。該設(shè)備支持定制化網(wǎng)帶間距,適配不同厚度的調(diào)理食品,如薄款春卷設(shè)定窄間距(5cm),厚款炸豬排設(shè)定寬間距(10cm);智能溫控系統(tǒng)可根據(jù)調(diào)理食品含油量調(diào)整凍結(jié)時間,含油量高的食品適當(dāng)延長凍結(jié)時間,確保凍品品質(zhì)穩(wěn)定。經(jīng)速凍機冷凍的食品,質(zhì)地更加新鮮,味道更為鮮美,口感也不會受到...
速凍機的智能控制系統(tǒng)提升操作便捷性與生產(chǎn)穩(wěn)定性,設(shè)備配備 7 英寸工業(yè)觸摸屏,可直觀顯示凍結(jié)溫度、時間、剩余產(chǎn)能等參數(shù),支持一鍵設(shè)定凍結(jié)工藝,如 “肉類模式”“果蔬模式”“預(yù)制菜模式” 等,無需手動調(diào)整復(fù)雜參數(shù)。智能系統(tǒng)具備數(shù)據(jù)記錄功能,可存儲 10 萬條以上的凍結(jié)數(shù)據(jù),支持 U 盤導(dǎo)出或與企業(yè) MES 系統(tǒng)對接,便于生產(chǎn)追溯與工藝優(yōu)化;當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)超溫、壓縮機異常等故障時,系統(tǒng)會實時彈出聲光報警,并顯示故障原因與解決方法,如 “溫度傳感器故障,請檢查接線”,幫助操作人員快速排查問題,減少停機時間。基于 - 196℃液氮低溫速凍技術(shù),速凍機能夠在短時間內(nèi)鎖住食材水分,形成細(xì)小均勻的冰晶,不破壞...
速凍機的自動除霜功能保障設(shè)備持續(xù)制冷效率,設(shè)備采用電熱除霜與熱氣除霜結(jié)合技術(shù),可根據(jù)蒸發(fā)器結(jié)霜情況自動啟動除霜程序,除霜時間控制在 10-15 分鐘內(nèi),避免手動除霜導(dǎo)致的長時間停機。除霜過程中,設(shè)備會自動切換至保溫模式,維持箱內(nèi)溫度穩(wěn)定,避免食品解凍;除霜結(jié)束后,設(shè)備快速恢復(fù)制冷,確保凍結(jié)流程連續(xù)。自動除霜功能減少了人工干預(yù),例如傳統(tǒng)速凍機需每天人工除霜 1-2 次,每次停機 30 分鐘,而具備自動除霜功能的速凍機可 24 小時連續(xù)運行,每年增加有效生產(chǎn)時間約 200 小時,提升企業(yè)產(chǎn)能。單門液氮速凍機以其獨特的單門設(shè)計,適用于小批量、體積小或數(shù)量少的產(chǎn)品,操作簡便且安全。杭州液氮速凍機生產(chǎn)商...
速凍機的多語言操作界面方便國際化企業(yè)使用,界面支持中文、英文、日文、韓文等多種語言切換,操作人員可根據(jù)需求選擇熟悉的語言,避免因語言障礙導(dǎo)致的操作失誤。例如外資食品企業(yè)、出口加工企業(yè)中,外籍管理人員或操作人員可通過英文界面輕松操作設(shè)備;多語言界面還支持自定義語言,可根據(jù)企業(yè)需求添加小語種,如西班牙語、法語等。多語言操作界面提升了速凍機的國際化適配性,幫助企業(yè)適應(yīng)全球化生產(chǎn)需求,減少跨語言溝通成本。速凍機的冷凍過程處于低溫環(huán)境,能有效抑制細(xì)菌的生長,確保食品的安全衛(wèi)生。合肥低溫速凍機制造商 速凍機的易維護(hù)設(shè)計降低企業(yè)后期維護(hù)成本,設(shè)備采用模塊化設(shè)計,壓縮機、蒸發(fā)器、電氣控制等**部件**分區(qū),每...
速凍機的柔性生產(chǎn)適配性滿足小批量、多品種的生產(chǎn)需求,設(shè)備支持快速切換凍結(jié)工藝,如從速凍水餃切換至速凍包子,*需在觸摸屏上選擇 “包子模式”,設(shè)備自動調(diào)整溫度與傳送帶速度,無需復(fù)雜的機械調(diào)整。針對小批量訂單,設(shè)備可靈活調(diào)整產(chǎn)能,如每小時產(chǎn)能從 500kg 降至 100kg,避免能源浪費;支持多品種食品混合凍結(jié),如同一批次凍結(jié)水餃、湯圓、餛飩,只需將不同食品分區(qū)放置在傳送帶上。柔性生產(chǎn)適配性讓速凍機適合市場需求多變的食品企業(yè),如網(wǎng)紅食品加工廠、定制化餐飲供應(yīng)鏈企業(yè),幫助企業(yè)快速響應(yīng)市場變化,提升競爭力。提升式速凍機具有節(jié)能、自動化程度高、體積小以及性能穩(wěn)定可靠等諸多優(yōu)點,適用于多種小型食品的快速...
速凍機的包裝兼容性適配不同食品包裝類型,設(shè)備可處理袋裝、盒裝、托盤裝、真空包裝等多種包裝形式的食品,傳送帶高度與間距可根據(jù)包裝尺寸調(diào)整,如袋裝水餃設(shè)定傳送帶間距 8cm,盒裝預(yù)制菜設(shè)定間距 15cm。針對真空包裝食品,設(shè)備采用緩凍技術(shù),避免包裝因內(nèi)外壓差過大導(dǎo)致破裂;針對盒裝食品,配備的導(dǎo)向裝置可確保包裝盒整齊排列,避免傳送過程中傾倒。包裝兼容性設(shè)計讓速凍機無需頻繁調(diào)整即可處理多種產(chǎn)品,適合多品種、小批量的食品加工企業(yè),提升設(shè)備利用率與生產(chǎn)靈活性。雙螺旋速凍機同樣自動化程度高,進(jìn)出貨口低進(jìn)低出,滿足不同生產(chǎn)場景的需求。南京水產(chǎn)速凍機銷售電話速凍機的自動化對接功能實現(xiàn)生產(chǎn)線無縫整合,設(shè)備可與前端...
果蔬速凍機專為草莓、藍(lán)莓、菠菜、西蘭花等新鮮果蔬設(shè)計,通過 - 30℃~-40℃的快速凍結(jié)技術(shù),10-25 分鐘內(nèi)完成果蔬鎖鮮,避免維生素 C、花青素等營養(yǎng)成分流失。設(shè)備采用柔性傳送帶設(shè)計,可根據(jù)果蔬嬌嫩特性調(diào)整輸送速度,如草莓等軟質(zhì)果蔬設(shè)定慢速輸送(0.5m/min),防止擠壓破損;西蘭花等硬質(zhì)果蔬設(shè)定快速輸送(1m/min),提升效率。內(nèi)膽加裝防粘涂層,避免果蔬凍結(jié)后粘連在托盤上;配備的新風(fēng)過濾系統(tǒng)能減少空氣中的雜質(zhì)附著,確保果蔬凍后色澤鮮亮,如速凍后的菠菜仍保持翠綠,草莓保留原有果香。該設(shè)備廣泛應(yīng)用于果蔬加工廠、果汁企業(yè),助力生產(chǎn)速凍果蔬、果蔬沙拉等產(chǎn)品,延長銷售周期。在速凍過程中,食品...
1. 水產(chǎn)**速凍機是海鮮加工企業(yè)的**設(shè)備,專為蝦、蟹、扇貝、魷魚等水產(chǎn)品設(shè)計,通過 - 35℃~-45℃的低溫環(huán)境快速凍結(jié),15-30 分鐘內(nèi)完成水產(chǎn)鎖鮮。設(shè)備采用雙風(fēng)道風(fēng)冷循環(huán)系統(tǒng),確保箱內(nèi)溫度均勻,避免水產(chǎn)品局部凍焦或解凍后出水。其全不銹鋼內(nèi)膽耐腐蝕、易清潔,符合食品行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),能有效防止海水鹽分對設(shè)備的侵蝕;搭配冰晶控制技術(shù),可形成直徑小于 100μm 的微小冰晶,避免破壞水產(chǎn)細(xì)胞結(jié)構(gòu),很大程度保留海鮮的鮮嫩口感與營養(yǎng)成分,助力水產(chǎn)企業(yè)延長產(chǎn)品保質(zhì)期,拓展線下商超與電商渠道。由于速凍過程對食品營養(yǎng)成分的破壞極小,因此速凍食品能夠很好地保留原有的營養(yǎng)價值和新鮮度。貴州螺旋速凍機的工作...
速凍機的低溫鎖鮮技術(shù)是提升凍品品質(zhì)的關(guān)鍵,通過快速降溫使食品中心溫度在 30 分鐘內(nèi)降至 - 18℃以下,縮短食品在 0℃~-5℃的比較大冰晶生成帶停留時間,減少大冰晶對食品細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破壞。例如速凍草莓采用該技術(shù)后,細(xì)胞破損率降低至 5% 以下,解凍后汁液流失量減少 80%,仍保持新鮮草莓的口感與色澤;速凍肉類的肌纖維破損率降低,解凍后烹飪?nèi)阅鼙3瞩r嫩。低溫鎖鮮技術(shù)幫助食品企業(yè)生產(chǎn)出***凍品,區(qū)別于傳統(tǒng)慢凍產(chǎn)品,在市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢,尤其適合**食材加工與出口食品生產(chǎn)。速凍機的應(yīng)用,推動了食品產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展,幫助企業(yè)開發(fā)出更多高附加值的凍品。四川液體速凍機供應(yīng)商 速凍機的柔性生產(chǎn)適配性滿足...
速凍機的耐腐蝕設(shè)計延長設(shè)備使用壽命,機身外殼采用冷軋鋼板靜電噴涂處理,耐酸堿、抗腐蝕,可耐受食品加工車間的潮濕環(huán)境與清洗劑侵蝕;內(nèi)膽與傳送帶采用 304 不銹鋼材質(zhì),長期接觸鹽水、酸性果蔬汁也不會生銹。設(shè)備的電氣控制系統(tǒng)加裝防水防潮罩,避免濕氣進(jìn)入電路板導(dǎo)致短路;壓縮機采用耐腐蝕銅管,減少制冷劑泄漏風(fēng)險。在水產(chǎn)加工廠、泡菜生產(chǎn)企業(yè)等腐蝕性較強的場景中,耐腐蝕設(shè)計能確保速凍機長期穩(wěn)定運行,故障率降低至 0.5% 以下,減少維修成本與停機時間,為企業(yè)長期生產(chǎn)提供保障?,F(xiàn)代速凍機采用先進(jìn)的高效節(jié)能制冷系統(tǒng),在保障冷凍效果的同時,降低了能源消耗,符合環(huán)保要求。吉林-196℃速凍機價格速凍機的空間優(yōu)化設(shè)...
速凍機的自動化對接功能實現(xiàn)生產(chǎn)線無縫整合,設(shè)備可與前端食品成型機、清洗機、包裝機,后端冷藏庫、分揀線等設(shè)備對接,通過輸送帶與控制系統(tǒng)聯(lián)動,實現(xiàn) “食品加工 - 凍結(jié) - 包裝 - 冷藏” 全自動化流程。例如速凍水餃生產(chǎn)線中,成型機生產(chǎn)的水餃通過輸送帶自動進(jìn)入速凍機,凍結(jié)完成后自動輸送至包裝機,包裝后的水餃再自動送入冷藏庫,整個過程無需人工干預(yù),大幅提升生產(chǎn)效率。自動化對接功能減少人工搬運環(huán)節(jié),降低勞動強度與人工成本,同時避免人工接觸導(dǎo)致的食品污染,提升食品衛(wèi)生安全水平。在肉類和水產(chǎn)品加工領(lǐng)域,速凍機能夠迅速冷凍肉類、魚蝦等產(chǎn)品,有效避免微生物滋生,保持產(chǎn)品的鮮嫩口感。遼寧小型速凍機供應(yīng)商速凍機...
速凍機的低噪音設(shè)計改善車間工作環(huán)境,設(shè)備采用靜音壓縮機與減震腳墊,運行噪音低于 60 分貝,相比傳統(tǒng)速凍機 80 分貝以上的噪音,大幅減少操作人員的聽覺疲勞。風(fēng)機采用低噪音電機,搭配消音風(fēng)道設(shè)計,進(jìn)一步降低氣流噪音;箱體采用隔音材料填充,減少設(shè)備內(nèi)部噪音向外傳播。在食品加工車間,低噪音設(shè)計能提升工作人員的舒適度與工作效率,同時避免噪音對周邊居民的影響,尤其適合位于市區(qū)的中小型食品廠、餐飲后廚等對噪音敏感的場景。螺旋速凍機采用獨特的螺旋輸送方式,占地面積小卻能實現(xiàn)大凍結(jié)量,在食品速凍行業(yè)應(yīng)用廣。山西商用速凍機生產(chǎn)廠家果蔬速凍機專為草莓、藍(lán)莓、菠菜、西蘭花等新鮮果蔬設(shè)計,通過 - 30℃~-40℃...
調(diào)理食品速凍機適配油炸雞塊、炸豬排、春卷等調(diào)理食品,通過 - 30℃~-40℃的低溫環(huán)境,20-30 分鐘內(nèi)完成速凍,避免調(diào)理食品吸潮變軟、油脂氧化。設(shè)備采用上下雙風(fēng)道設(shè)計,低溫氣流從上下同時作用于調(diào)理食品,凍結(jié)均勻性達(dá) ±0.8℃,確保食品內(nèi)外凍結(jié)速度一致;內(nèi)膽加裝油脂收集槽,便于清理調(diào)理食品掉落的油脂,減少設(shè)備清潔難度。該設(shè)備支持定制化網(wǎng)帶間距,適配不同厚度的調(diào)理食品,如薄款春卷設(shè)定窄間距(5cm),厚款炸豬排設(shè)定寬間距(10cm);智能溫控系統(tǒng)可根據(jù)調(diào)理食品含油量調(diào)整凍結(jié)時間,含油量高的食品適當(dāng)延長凍結(jié)時間,確保凍品品質(zhì)穩(wěn)定。速凍機的應(yīng)用,推動了食品產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展,幫助企業(yè)開發(fā)出更多高...
烘焙食品速凍機專為面包、蛋糕、泡芙、馬卡龍等烘焙產(chǎn)品設(shè)計,通過 - 25℃~-35℃的精細(xì)控溫,10-20 分鐘內(nèi)完成速凍,避免烘焙食品表皮干裂、內(nèi)芯塌陷。設(shè)備采用低溫微風(fēng)循環(huán)技術(shù),氣流速度控制在 1-2m/s,防止輕柔的烘焙食品被氣流吹變形;內(nèi)膽采用無棱角設(shè)計,減少冷量死角,確保每塊烘焙食品凍結(jié)均勻。速凍后的烘焙食品可在 - 18℃冷藏保存 1-3 個月,解凍后復(fù)烤即可恢復(fù)剛出爐的口感,適合烘焙連鎖企業(yè)實現(xiàn) “**工廠生產(chǎn) + 門店復(fù)烤” 模式,降低門店烘焙設(shè)備投入與人工成本,同時確保全國門店產(chǎn)品品質(zhì)統(tǒng)一。與傳統(tǒng)冷凍設(shè)備相比,速凍機的冷凍速度更快,能夠縮短生產(chǎn)時間,顯著提高生產(chǎn)效率。河南螺旋...
6.液氮速凍機采用食品級液氮(-196℃)作為制冷劑,凍結(jié)速度比傳統(tǒng)風(fēng)冷速凍機**-5 倍,1-5 分鐘內(nèi)即可完成食品凍結(jié),特別適合**食材與急凍需求場景。設(shè)備通過液氮霧化噴嘴將液氮轉(zhuǎn)化為低溫氣流,均勻包裹食品表面,快速形成微小冰晶,很大程度保留食材的口感與活性成分,如速凍金槍魚能保持刺身級鮮嫩,速凍益生菌酸奶能保留活菌數(shù)量。液氮速凍機無需復(fù)雜的制冷系統(tǒng),開機即可使用,停機無能耗;機身配備液氮液位監(jiān)控與自動補充系統(tǒng),避免液氮不足影響凍結(jié)效果。在**餐飲、進(jìn)口食材加工、生物制品領(lǐng)域,該設(shè)備能滿足嚴(yán)苛的凍品品質(zhì)要求,幫助企業(yè)打造**產(chǎn)品線。配備的網(wǎng)帶運行自檢裝置、可調(diào)驅(qū)動配合裝置以及防翻帶檢測裝置...
隧道式速凍機是大型食品加工廠的推薦設(shè)備,采用連續(xù)式輸送結(jié)構(gòu),通過隧道內(nèi)的低溫氣流快速凍結(jié)食品,每小時產(chǎn)能可達(dá) 500-2000kg,適配大批量連續(xù)生產(chǎn)需求。設(shè)備分為預(yù)冷區(qū)、凍結(jié)區(qū)、均溫區(qū)三部分,食品先經(jīng)預(yù)冷區(qū)(-10℃)降低表面溫度,再進(jìn)入凍結(jié)區(qū)(-40℃)深度凍結(jié),***在均溫區(qū)(-20℃)穩(wěn)定溫度,避免溫差過大導(dǎo)致包裝破損。隧道兩側(cè)可加裝觀察窗,實時監(jiān)控食品凍結(jié)狀態(tài);傳送帶采用食品級 PU 材質(zhì),耐低溫、易清潔,可根據(jù)食品高度調(diào)整傳送帶間距。在速凍水餃、湯圓、預(yù)制菜等流水線生產(chǎn)中,隧道式速凍機可與前端成型設(shè)備、后端包裝設(shè)備無縫對接,實現(xiàn) “成型 - 凍結(jié) - 包裝” 全自動化,大幅提升生產(chǎn)...
速凍機的低噪音設(shè)計改善車間工作環(huán)境,設(shè)備采用靜音壓縮機與減震腳墊,運行噪音低于 60 分貝,相比傳統(tǒng)速凍機 80 分貝以上的噪音,大幅減少操作人員的聽覺疲勞。風(fēng)機采用低噪音電機,搭配消音風(fēng)道設(shè)計,進(jìn)一步降低氣流噪音;箱體采用隔音材料填充,減少設(shè)備內(nèi)部噪音向外傳播。在食品加工車間,低噪音設(shè)計能提升工作人員的舒適度與工作效率,同時避免噪音對周邊居民的影響,尤其適合位于市區(qū)的中小型食品廠、餐飲后廚等對噪音敏感的場景。速凍機的溫度控制直接影響著食品的冷凍效果和保質(zhì)期,確保食品在合適溫度下凍結(jié)。速凍機廠家冰淇淋速凍機是冷飲生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備,通過 - 40℃~-50℃的**溫環(huán)境,5-10 分鐘內(nèi)將冰淇淋漿...
速凍機的智能控制系統(tǒng)提升操作便捷性與生產(chǎn)穩(wěn)定性,設(shè)備配備 7 英寸工業(yè)觸摸屏,可直觀顯示凍結(jié)溫度、時間、剩余產(chǎn)能等參數(shù),支持一鍵設(shè)定凍結(jié)工藝,如 “肉類模式”“果蔬模式”“預(yù)制菜模式” 等,無需手動調(diào)整復(fù)雜參數(shù)。智能系統(tǒng)具備數(shù)據(jù)記錄功能,可存儲 10 萬條以上的凍結(jié)數(shù)據(jù),支持 U 盤導(dǎo)出或與企業(yè) MES 系統(tǒng)對接,便于生產(chǎn)追溯與工藝優(yōu)化;當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)超溫、壓縮機異常等故障時,系統(tǒng)會實時彈出聲光報警,并顯示故障原因與解決方法,如 “溫度傳感器故障,請檢查接線”,幫助操作人員快速排查問題,減少停機時間。速凍機的溫度控制直接影響著食品的冷凍效果和保質(zhì)期,確保食品在合適溫度下凍結(jié)。南京小型速凍機定制7...
速凍機的空間優(yōu)化設(shè)計提升車間利用率,小型柜式速凍機可堆疊放置,2-3 臺設(shè)備堆疊后占地面積*增加 10%,適合空間有限的小型車間;中型螺旋式速凍機采用立體螺旋結(jié)構(gòu),占地面積*為同產(chǎn)能隧道式速凍機的 1/3;大型隧道式速凍機可設(shè)計為雙層傳送帶,提升空間利用率??臻g優(yōu)化設(shè)計讓企業(yè)在有限的車間面積內(nèi)實現(xiàn)更高產(chǎn)能,例如某預(yù)制菜廠通過堆疊 3 臺柜式速凍機,在 10㎡的空間內(nèi)實現(xiàn)每小時 300kg 的產(chǎn)能,相比傳統(tǒng)布局提升 2 倍空間利用率,幫助企業(yè)在不擴(kuò)建車間的情況下擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。速凍機工作時,內(nèi)部的低溫制冷劑迅速循環(huán),使速凍室溫度急劇降至 - 30°C 至 - 40°C 以下,從而實現(xiàn)快速降溫。陜西...
速凍機的合規(guī)性認(rèn)證幫助企業(yè)拓展市場,設(shè)備通過 ISO 9001 質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO 14001 環(huán)境管理體系認(rèn)證、GB 4789 食品安全認(rèn)證等多項**認(rèn)證,符合國內(nèi)外食品加工標(biāo)準(zhǔn)。例如出口食品企業(yè)使用該設(shè)備,可滿足歐盟 CE 認(rèn)證、美國 FDA 認(rèn)證的要求,順利將凍品出口至海外市場;國內(nèi)食品企業(yè)可憑借設(shè)備的合規(guī)性認(rèn)證,通過食品藥品監(jiān)管部門的檢查,獲得生產(chǎn)許可。合規(guī)性認(rèn)證不僅證明設(shè)備的質(zhì)量與安全性,還能提升企業(yè)的市場信譽,幫助企業(yè)在招投標(biāo)、客戶合作中占據(jù)優(yōu)勢。單螺旋速凍機則更適合較小規(guī)模的食品加工企業(yè),尤其擅長速凍面點、雞翅等體積較小的產(chǎn)品。天津速凍機生產(chǎn)廠家 速凍機的遠(yuǎn)程監(jiān)控功能助力企...
速凍機的易維護(hù)設(shè)計降低企業(yè)后期維護(hù)成本,設(shè)備采用模塊化設(shè)計,壓縮機、蒸發(fā)器、電氣控制等**部件**分區(qū),每個模塊都有標(biāo)準(zhǔn)化接口,維修時只需更換對應(yīng)模塊,無需拆解整個設(shè)備,維修時間縮短至 2-4 小時。例如蒸發(fā)器故障時,技術(shù)人員可快速拆卸舊蒸發(fā)器,安裝新模塊,大幅減少停機時間;設(shè)備外殼采用可拆卸式面板,便于內(nèi)部部件檢修;廠家提供詳細(xì)的維護(hù)手冊,標(biāo)注各部件的維護(hù)周期與方法,如 “壓縮機每 6 個月更換一次潤滑油”“過濾器每 3 個月清洗一次”,幫助企業(yè)做好預(yù)防性維護(hù),減少故障發(fā)生。對果蔬進(jìn)行速凍處理時,速凍機能有效保持其顏色、口感和豐富的營養(yǎng)成分,延長果蔬的保鮮期。湖北銷售速凍機的工作原理速凍機...
7.柜式速凍機是中小型食品廠、餐飲連鎖的理想選擇,容積覆蓋 100-500L,可靈活放置在車間角落或后廚,適配小批量、多批次的速凍需求。設(shè)備采用頂置式壓縮機,制冷效率高,-30℃~-40℃的控溫范圍可滿足肉類、果蔬、預(yù)制菜等多種食品凍結(jié);箱門配備雙層中空玻璃觀察窗,無需開門即可查看凍結(jié)進(jìn)度,減少冷量流失。柜式速凍機操作簡單,通過觸摸屏設(shè)定凍結(jié)時間與溫度后,設(shè)備自動完成制冷、保溫流程;內(nèi)膽采用 304 不銹鋼材質(zhì),支持高溫沖洗消毒,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。例如連鎖餐飲企業(yè)可利用該設(shè)備夜間速凍次日所需的預(yù)制菜,避免食材浪費,同時確保門店菜品口感統(tǒng)一,降低后廚操作復(fù)雜度。先進(jìn)的三驅(qū)動同步控制技術(shù)以及大鏈輪...
速凍機的自動除霜功能保障設(shè)備持續(xù)制冷效率,設(shè)備采用電熱除霜與熱氣除霜結(jié)合技術(shù),可根據(jù)蒸發(fā)器結(jié)霜情況自動啟動除霜程序,除霜時間控制在 10-15 分鐘內(nèi),避免手動除霜導(dǎo)致的長時間停機。除霜過程中,設(shè)備會自動切換至保溫模式,維持箱內(nèi)溫度穩(wěn)定,避免食品解凍;除霜結(jié)束后,設(shè)備快速恢復(fù)制冷,確保凍結(jié)流程連續(xù)。自動除霜功能減少了人工干預(yù),例如傳統(tǒng)速凍機需每天人工除霜 1-2 次,每次停機 30 分鐘,而具備自動除霜功能的速凍機可 24 小時連續(xù)運行,每年增加有效生產(chǎn)時間約 200 小時,提升企業(yè)產(chǎn)能。雙螺旋速凍機同樣自動化程度高,進(jìn)出貨口低進(jìn)低出,滿足不同生產(chǎn)場景的需求。江西小型速凍機多少錢速凍機的食品級...
速凍機的自動除霜功能保障設(shè)備持續(xù)制冷效率,設(shè)備采用電熱除霜與熱氣除霜結(jié)合技術(shù),可根據(jù)蒸發(fā)器結(jié)霜情況自動啟動除霜程序,除霜時間控制在 10-15 分鐘內(nèi),避免手動除霜導(dǎo)致的長時間停機。除霜過程中,設(shè)備會自動切換至保溫模式,維持箱內(nèi)溫度穩(wěn)定,避免食品解凍;除霜結(jié)束后,設(shè)備快速恢復(fù)制冷,確保凍結(jié)流程連續(xù)。自動除霜功能減少了人工干預(yù),例如傳統(tǒng)速凍機需每天人工除霜 1-2 次,每次停機 30 分鐘,而具備自動除霜功能的速凍機可 24 小時連續(xù)運行,每年增加有效生產(chǎn)時間約 200 小時,提升企業(yè)產(chǎn)能。在肉類和水產(chǎn)品加工領(lǐng)域,速凍機能夠迅速冷凍肉類、魚蝦等產(chǎn)品,有效避免微生物滋生,保持產(chǎn)品的鮮嫩口感。青海液...
螺旋式速凍機憑借立體空間設(shè)計,在占地面積* 2-3㎡的情況下,實現(xiàn)每小時 300-1500kg 的產(chǎn)能,適合車間空間有限的中型食品企業(yè)。設(shè)備采用螺旋上升式傳送帶,食品在螺旋通道內(nèi)與 - 35℃~-45℃的低溫氣流充分接觸,凍結(jié)均勻性達(dá) ±1℃,避免傳統(tǒng)平帶速凍機的局部溫度偏差。螺旋傳送帶可拆卸清洗,減少食品殘渣堆積;配備的自動除霜系統(tǒng),能定期***蒸發(fā)器上的霜層,保障制冷效率不衰減。在速凍包子、饅頭、蛋撻皮等面點類食品中,該設(shè)備能快速鎖住面團(tuán)水分,避免蒸制后口感干硬,同時適配多品種生產(chǎn),只需調(diào)整傳送帶速度即可切換產(chǎn)品,滿足中小型面點廠 “小批量、多品類” 的生產(chǎn)需求。速凍機的應(yīng)用,推動了食品產(chǎn)...
速凍機的物料兼容性適配多種食品類型,除常見的肉類、果蔬、面點外,還可處理液體食品(如蛋液、果汁)、半流體食品(如醬料、餡料)、易碎食品(如薯片、蝦片)等。針對液體食品,設(shè)備配備**托盤,防止液體泄漏;針對半流體食品,采用低溫快速凝固技術(shù),避免分層;針對易碎食品,采用低速傳送帶與輕柔氣流,防止破碎。物料兼容性設(shè)計讓速凍機成為多功能設(shè)備,企業(yè)無需為不同食品單獨購買速凍機,降低設(shè)備投入成本,適合產(chǎn)品線豐富的食品加工企業(yè),如綜合型速凍食品廠。先進(jìn)的三驅(qū)動同步控制技術(shù)以及大鏈輪驅(qū)動和全 304 不銹鋼全滿焊結(jié)構(gòu),確保速凍機能夠滿足大負(fù)荷。液體速凍機的工作原理速凍機的節(jié)能設(shè)計幫助食品企業(yè)降低運行成本,設(shè)備...
速凍機的低溫均勻性控制是保障凍品品質(zhì)的**,設(shè)備通過多風(fēng)口送風(fēng)與導(dǎo)流板設(shè)計,使低溫氣流在箱內(nèi)均勻分布,不同區(qū)域溫度差不超過 ±1℃,避免食品局部凍結(jié)過快或過慢。例如速凍蝦仁時,若溫度不均勻,部分蝦仁會因凍結(jié)過快導(dǎo)致肉質(zhì)緊縮,部分則因凍結(jié)過慢導(dǎo)致出水,而均勻的低溫環(huán)境可確保所有蝦仁凍結(jié)效果一致,解凍后均保持 Q 彈口感。設(shè)備配備多點溫度傳感器,實時監(jiān)測箱內(nèi)不同位置的溫度,每 0.5 秒反饋一次數(shù)據(jù),智能控制系統(tǒng)快速調(diào)整風(fēng)口風(fēng)量,維持溫度穩(wěn)定。在對凍品品質(zhì)要求極高的**食材加工中,如速凍松茸、魚子醬,低溫均勻性控制能直接決定產(chǎn)品的市場價值。基于 - 196℃液氮低溫速凍技術(shù),速凍機能夠在短時間內(nèi)鎖...
速凍機的快速啟停功能適配柔性生產(chǎn)需求,設(shè)備開機后 5-10 分鐘內(nèi)即可達(dá)到設(shè)定低溫,無需長時間預(yù)熱;停機后壓縮機自動泄壓,避免頻繁啟停導(dǎo)致的設(shè)備損耗。例如中小型預(yù)制菜廠承接小批量訂單時,可隨時開機生產(chǎn),完成后立即停機,不會因設(shè)備預(yù)熱時間長導(dǎo)致能源浪費;餐飲企業(yè)在食材采購高峰時,可快速啟動速凍機處理新鮮食材,避免食材堆積變質(zhì)??焖賳⑼9δ苓€減少了設(shè)備的待機能耗,相比傳統(tǒng)速凍機需 24 小時開機保溫,該功能每天可節(jié)省 3-5 小時的待機能耗,進(jìn)一步降低企業(yè)運營成本。單螺旋速凍機占地面積小,自動化程度高,進(jìn)出貨口位置可根據(jù)車間生產(chǎn)工藝流程在任意方向進(jìn)行調(diào)整。福建食品速凍機的工作原理速凍機的食品級衛(wèi)生...
速凍機的低溫鎖鮮技術(shù)是提升凍品品質(zhì)的關(guān)鍵,通過快速降溫使食品中心溫度在 30 分鐘內(nèi)降至 - 18℃以下,縮短食品在 0℃~-5℃的比較大冰晶生成帶停留時間,減少大冰晶對食品細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破壞。例如速凍草莓采用該技術(shù)后,細(xì)胞破損率降低至 5% 以下,解凍后汁液流失量減少 80%,仍保持新鮮草莓的口感與色澤;速凍肉類的肌纖維破損率降低,解凍后烹飪?nèi)阅鼙3瞩r嫩。低溫鎖鮮技術(shù)幫助食品企業(yè)生產(chǎn)出***凍品,區(qū)別于傳統(tǒng)慢凍產(chǎn)品,在市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢,尤其適合**食材加工與出口食品生產(chǎn)。速凍機的控制系統(tǒng)智能可靠,可根據(jù)用戶需求選用 PLC 或觸摸屏控制繼電器,操作簡便直觀。安徽液氮隧道速凍機廠家 速凍機的柔性...
速凍機的能耗監(jiān)控功能幫助企業(yè)優(yōu)化能源使用,設(shè)備觸摸屏可實時顯示當(dāng)前能耗、累計能耗,并生成每日、每周、每月的能耗報表,管理人員可通過報表分析能耗高峰時段與節(jié)能空間。例如發(fā)現(xiàn)設(shè)備在白天生產(chǎn)高峰時能耗較高,可調(diào)整生產(chǎn)計劃,將部分凍結(jié)任務(wù)安排在夜間低谷電價時段,降低電費成本;能耗報表還可對比不同產(chǎn)品的凍結(jié)能耗,如速凍肉類的能耗高于速凍果蔬,可優(yōu)化肉類凍結(jié)工藝,減少能源浪費。能耗監(jiān)控功能讓企業(yè)的能源管理更精細(xì),助力實現(xiàn)節(jié)能降耗目標(biāo),同時響應(yīng)國家 “雙碳” 政策,提升綠色生產(chǎn)形象。雙螺旋速凍機是大批量食品快速凍結(jié)的得力助手,常用于肉類、海鮮等需較長凍結(jié)時間的食品加工。甘肅大型速凍機的工作原理冰淇淋速凍機是...