漠恒的酒壇,是“漠”與“恒”的容器。新壇初用,需用河套紅高粱殼反復(fù)揉搓,去火氣、養(yǎng)泥性;老壇出酒,壇壁已養(yǎng)出一層“酒苔”,像老茶壺的茶山,藏著看不見的香。地下三米的恒溫窖庫,濕度65%,壇與土呼吸相通。壇身上的“漠恒”二字,是對河套大地的致敬,也是對品質(zhì)的承諾。有老酒客說:“這酒壇里裝的,是紅高粱的魂、大漠的風(fēng),還有釀酒人的實在?!碑?dāng)酒液入壇的那一刻,便開始了一場與時光的約定——恒者,終將芬芳。汾酒“地缸發(fā)酵”遇上河套氣候,像晉劇演員突然站在草原舞臺,必須改唱腔。雷振河把發(fā)酵周期從28天延至42天,讓微生物有充足時間“讀懂”高粱;把潤糧水溫降到30℃,防止河套干燥導(dǎo)致水分蒸發(fā)過快;用阿貴廟泉水...
“漠” 的多元,藏在漠恒酒坊那些陶色斑駁的酒壇里。當(dāng)剛烈的白酒在窖池里完成歲月的淬煉,另一排酒架上的紅棗酒與玫瑰酒,正以柔婉姿態(tài)訴說著大漠不為人知的柔情。這些脫胎于河套風(fēng)物的露酒,是自然與匠心共同譜寫的味覺詩篇。 這是 “恒” 字在原料端的鐵律:早一天則青澀,晚一日恐過熟,唯有霜降后三日內(nèi)的果實,才能賦予酒體溫潤如蜜的底味。而玫瑰谷的清晨更見講究,天未亮?xí)r,花農(nóng)已戴著白手套采收半開的突厥玫瑰,沾著露水的花瓣需在兩小時內(nèi)送入車間,避免陽光炙烤帶走那縷獨特的馥郁。當(dāng)這些帶著地域靈氣的原料遇上陳釀三年的純糧基酒,奇妙的轉(zhuǎn)化便在陶壇中悄然發(fā)生:紅棗的蜜甜在酒液中舒展成綿長的回甘,玫瑰的芬芳則化作舌尖一...
成立只兩年的漠恒酒業(yè),已交出亮眼成績單:2024年產(chǎn)能達1500噸,預(yù)計2025年產(chǎn)值突破4億元。這份成長的背后,是“釀糧食酒,做良心人”的價值觀在支撐。作為巴彥淖爾農(nóng)高區(qū)的新興酒企,漠恒始終扎根本地:原料優(yōu)先采購河套紅高粱,帶動周邊農(nóng)戶增收;用工傾向本地居民,助力就業(yè);將蓯蓉、山楂等地方特產(chǎn)融入產(chǎn)品線,推動特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸。這種“反哺家鄉(xiāng)”的理念,讓企業(yè)與這片土地緊密相連。經(jīng)營上,“質(zhì)量D一、服務(wù)D一、客戶第一”的理念貫穿始終:從釀酒到灌裝,每批酒都經(jīng)多重檢測;針對不同客群開發(fā)產(chǎn)品,既有G端瓷瓶酒滿足收藏,也有親民的高粱白走進尋常百姓家。未來,漠恒計劃將“河套蘋果香”白酒推向全國,讓更多人...
漠恒白酒在度數(shù)方面有多種選擇,常見的有42°和53°,不同度數(shù)有著不同的口感魅力。42°的漠恒白酒,入口綿甜,酒液柔和,適合不太能接受高度酒刺激的人群。它的爽勁口感隨之而來,能讓人感受到清香型白酒的清爽,蘋果香韻在口中慢慢散開,飲酒體驗較為溫和。53°的漠恒白酒則更加醇厚濃烈。這個度數(shù)被認(rèn)為是白酒的黃金度數(shù),酒精分子與水分子結(jié)合緊密。入口能感受到強烈的醇厚感,清香更為濃郁,酒的勁道十足,適合喜歡高度酒的酒友。無論是哪個度數(shù),漠恒白酒都能將清香型白酒的特點與度數(shù)相結(jié)合,讓消費者根據(jù)自己的喜好,享受到不同度數(shù)帶來的獨特口感。風(fēng)沙走過千年,漠恒酒香越陳越濃。內(nèi)蒙古漠恒白酒風(fēng)味 《漠恒的“酒德”——...
漠恒山楂紅酒是一款獨具特色的露酒,精選品質(zhì)山楂,與清香型基酒巧妙融合。其色澤鮮艷如紅寶石,在燈光下閃爍著迷人的光澤,尚未入口,便能聞到那濃郁的山楂香氣,令人垂涎欲滴。入口后,首先感受到的是山楂的酸甜滋味,恰到好處的酸度與甜度相互交織,刺激著味蕾,給人帶來清新爽口的感覺。而酒的香氣則在其后慢慢散開,與山楂的果香相互滲透,形成了獨特而迷人的風(fēng)味,酒精度數(shù)適中,不會給人帶來強烈的刺激。這款酒既適合女性朋友獨自品味,在閑暇的午后,坐在窗邊,小酌一杯,感受那酸甜與酒香的交融,仿佛置身于一片果香四溢的果園;也是聚會時的較好飲品,能為聚會增添一份浪漫與甜蜜的氛圍。大漠的饋贈,恒久的滋味 —— 漠恒。內(nèi)蒙古漠...
漠恒白酒是內(nèi)蒙古巴彥淖爾的本土品牌,憑借純糧釀造和傳統(tǒng)工藝,在市場上贏得了良好口碑。其主打清香型白酒,選用河套平原品質(zhì)紅高粱與磴口阿貴廟富硒礦泉水,采用山西汾酒古法釀造,酒體純凈,糧香濃郁。入口綿柔順滑,帶有清新的青蘋果香和淡淡花香,回味悠長。漠恒酒業(yè)還聘請了國家釀酒大師雷振河全程把關(guān),確保品質(zhì)穩(wěn)定。產(chǎn)品線豐富,包括“巴彥淖爾一瓶酒”“黃河幾字灣系列”等,滿足不同消費需求。憑借“不上頭、不口干”的特點,漠恒白酒逐漸成為當(dāng)?shù)匮缯埡妥燥嫷倪x擇,品質(zhì)值得信賴。漠恒,讓每一口都成為永恒的記憶。漠恒山楂紅酒約會漠恒酒業(yè)工藝傳承汾酒古老釀造工藝,堅持"地缸發(fā)酵,純糧釀造"的原則,確保每一滴酒都散發(fā)著傳統(tǒng)與...
“漠”的氣候,是釀酒的隱形調(diào)師。一場春雨過后,車間師傅會及時調(diào)整地缸的保溫層——濕度增加會加快發(fā)酵速度,需減少覆蓋以散熱;夏季干旱時,則要在地缸周邊灑水,保持微環(huán)境穩(wěn)定。這種“看天釀酒”的智慧,是“恒”對自然的尊重。正如雷振河所說:“真正的好工藝,不是對抗自然,而是與自然和諧共生?!?漠恒人相信,釀酒不是征服自然,而是與自然共舞,錯一步就踩了舞伴的腳。 “恒”的傳承,需要人的接力。在漠恒,年輕釀酒師的成長要經(jīng)過“三關(guān)”:先在車間掃地一年,熟悉環(huán)境;再跟著師傅學(xué)看酒花、辨酒色,練出“火眼金睛”;后經(jīng)雷振河親自考核,才能獨li操作。老帶新的傳統(tǒng)已堅持多年,正如一位老技師所說:“我們教的不只是手藝,...
漠恒白酒扎根于巴彥淖爾河套平原,這里被譽為“塞上糧倉”,有著獨特的地域優(yōu)勢。當(dāng)?shù)馗晃翞獒劸铺峁┝速|(zhì)量環(huán)境,產(chǎn)出的紅高粱淀粉含量高,是較好的釀酒原料。磴口阿貴廟天然富硒礦泉水,為酒液增添了獨特的韻味。漠恒白酒將地域特色融入清香風(fēng)味中。結(jié)合河套地區(qū)氣候特點,研發(fā)團隊優(yōu)化工藝,使酒具有獨特的蘋果香韻,這是河套平原賦予它的特殊印記。它既傳承了清香型白酒的傳統(tǒng)風(fēng)格,又帶有濃郁的地域特色,成為了巴彥淖爾的一張?zhí)厣?。喝上一口漠恒白酒,能感受到河套平原的風(fēng)土人情,體驗到地域與風(fēng)味融合的獨特魅力。漠恒,用恒久的香,回應(yīng)歲月的長。漠恒清香型臻醇53度蘋果香不是調(diào)香師的杰作,而是河套大地與42天光陰合謀的“...
在漠恒酒業(yè)的發(fā)酵車間,3000口甘肅地缸靜默如列陣的青銅衛(wèi)士,以赭色身軀守護一場跨越千年的微生物約定。“缸土同源”的智慧,是“漠”之地域很慷慨的饋贈:祁連山陰黏土經(jīng)三伏暴曬、冬至霜凍后,與河套深井土三篩七濾,燒制成壁薄微孔的陶體,與環(huán)缸精心夯實的同色壤土共同構(gòu)成會呼吸的生態(tài)系統(tǒng)。白晝吸熱、夜晚釋溫,水汽在陶壁與土壤間循環(huán),像母親均勻的鼻息輕撫酒醅。而“恒”字,被匠人刻進每寸細(xì)節(jié):缸體埋設(shè)仰角七寸、覆土三寸,填土密度以掌捏成團而不散為度,42天發(fā)酵期比行業(yè)多十天,只為讓高粱在靜默中沉淀出清透的蘋果香。地缸無言,裂紋里卻藏著時間,見證漠恒以偏執(zhí)釀出的溫柔。大漠深處有佳釀,恒久品質(zhì)是漠恒。內(nèi)蒙古漠恒...
原汾酒總廠總工雷振河為漠恒帶來的“六凈工藝”,是一場對純凈的追求?!皟簟笔乔逑阈桶拙频纳€,而漠恒將其做到了極點?!傲鶅艄に嚒薄Z凈、水凈、曲凈、缸凈、器凈、環(huán)境凈,每一項都透著“恒”的偏執(zhí)。原料進廠需過三次篩,水源每月送檢,地缸每次使用前必用高溫蒸汽消毒,連車間的空氣都要經(jīng)過過濾。這份潔癖,讓酒體入口時毫無雜味,只剩高粱的本香與蘋果的清甜。正如雷振河所言:“釀酒如做人,心凈才能酒凈?!倍@份純凈,恰是“漠”之天地賦予的本真。恒釀大漠情,醉飲漠恒酒。漠恒蓯蓉酒儲存 “恒”的愿景,藏在樸素的堅持里。當(dāng)同行追求G端化時,漠恒始終保留著一款親民價位的光瓶酒——用料、工藝與G端系列毫無差別,只為...
“恒”的風(fēng)味,藏在看不見的微生物世界里。漠恒的實驗室里,科研人員正篩選適合河套氣候的發(fā)酵菌群——從當(dāng)?shù)赝寥乐蟹蛛x出的酵母菌株,經(jīng)馴化后能更好地分解高粱淀粉,產(chǎn)生獨特的酯類物質(zhì)。這種“本土菌群”的使用,讓酒液帶著獨有的“漠”之印記。正如微生物專jia所說:“菌群也有記憶,恒定的培養(yǎng)環(huán)境,才能讓它們穩(wěn)定地產(chǎn)出我們想要的風(fēng)味?!? 在漠恒的質(zhì)檢室,有本厚厚的“糾錯本”:某年某月,因高粱篩選時混入雜質(zhì),整批酒返工;某次發(fā)酵,因溫度波動0.5℃,酒質(zhì)略差,全部降級處理;甚至有次標(biāo)簽印刷顏色偏差,500瓶酒全部重貼。這些“錯誤”背后,是“恒”的零容忍——只要不符合標(biāo)準(zhǔn),絕不放行。老板說:“糾錯...
在漠恒酒業(yè)的生產(chǎn)車間,“糧不落地,糟不落地”是鐵律。這套全國Ling先的全自動設(shè)備,看似是對傳統(tǒng)的顛覆,實則是“恒”的另一種表達——用科技確保工藝標(biāo)準(zhǔn)的恒定。從原料粉碎到蒸餾出酒,全程機械化傳輸,避免了人為污染;兩條全自動洗灌包生產(chǎn)線,讓每瓶酒的灌裝精度誤差不超過0.5毫升?!澳钡拇肢E與“恒”的精細(xì)在此碰撞:傳統(tǒng)工藝的靈魂,需要現(xiàn)代科技的守護。就像河套平原的風(fēng)總在固定時節(jié)掠過麥田,現(xiàn)代科技守護著古法的靈魂,讓每滴酒既帶著大漠的蒼勁,又透著毫厘不差的嚴(yán)謹(jǐn)。大漠深處有佳釀,恒久品質(zhì)是漠恒。內(nèi)蒙古漠恒肉蓯蓉酒自飲漠恒高粱白初入口時,舌尖先觸到一絲微甜,那是河套紅高粱經(jīng)48天地缸發(fā)酵后釋放的天然糖香...
雷振河大師常說:“釀酒如書法,一筆一劃都不能茍且?!边@與“恒”的精神不謀而合:發(fā)酵如起筆,需穩(wěn);蒸餾如行筆,需勻;勾調(diào)如收筆,需準(zhǔn)。漠恒的酒,正如河套漢子的書法,既有大漠的粗獷,又有匠心的細(xì)膩。這種對“度”的把握,是“漠”的性格與“恒”的堅守共同造就——不張揚,卻自有力量。 墨香混著酒香,匠人精神就這樣被一代代“寫”進心里。在漠恒,90后技術(shù)員王磊的電腦里,存著3000口地缸的發(fā)酵數(shù)據(jù)模型——他用大數(shù)據(jù)分析優(yōu)化傳統(tǒng)工藝,讓發(fā)酵效率提升10%,品質(zhì)卻更穩(wěn)定。像他這樣的年輕人還有很多:學(xué)設(shè)計的小李將河套巖畫元素融入新包裝,學(xué)電商的小張讓漠恒酒走進直播間。他們帶來的不僅是技術(shù),更是“恒”的新表達——...
《肉蓯蓉的采收密碼——漠恒對沙漠資源的敬畏》“漠”的饋贈,需要珍惜。漠恒所用的野生肉蓯蓉,來自烏拉特后旗的保護區(qū),采收必須遵循“采大留小”原則——只采三年生以上的植株,且要保留30%的根系,確??沙掷m(xù)生長。公司還參與公益治沙,每賣出一瓶肉蓯蓉酒,就捐贈1元用于沙漠植被恢復(fù)。這種“取之有度,用之有節(jié)”的態(tài)度,讓“恒”的發(fā)展有了更深遠(yuǎn)的意義——不僅釀好酒,更要守護好“漠”的未來。人說“取之于漠,用之于漠”,漠恒答:“還要還之于漠。”漠恒,用恒久的香,回應(yīng)歲月的長。漠恒清香型彌珍42度 “恒”的愿景,藏在樸素的堅持里。當(dāng)同行追求G端化時,漠恒始終保留著一款親民價位的光瓶酒——用料、工藝與G端系列毫...
漠恒蓯蓉酒是漠恒酒業(yè)的特色產(chǎn)品之一,選用磴口和阿拉善的野生蓯蓉,經(jīng)篩選、切片、專li烤制等工序后,入缸以5年以上老酒泡制半年有余。蓯蓉素有“沙漠人參”的美譽,賦予了這款酒獨特的滋補功效。從口感上來說,漠恒蓯蓉酒口感醇厚綿柔,入口后能感受到酒的香醇與蓯蓉的獨特味道完美結(jié)合,沒有絲毫的突兀之感。酒液在口中流轉(zhuǎn),散發(fā)出一種獨特迷人的香氣,這種香氣不同于普通白酒的香氣,而是帶有一種淡淡的草藥香,讓人回味無窮。飲下之后,能感覺到一股暖流緩緩流入腹中,身心都得到了滋養(yǎng)。在夏日適量飲用,可以滋養(yǎng)身心,為健康保駕護航;在寒冷的冬日飲用,則更能驅(qū)走嚴(yán)寒,溫暖身體。大漠深處有佳釀,恒久品質(zhì)是漠恒。巴彥淖爾漠恒肉蓯...
漠恒蓯蓉酒是漠恒酒業(yè)的特色產(chǎn)品之一,選用磴口和阿拉善的野生蓯蓉,經(jīng)篩選、切片、專li烤制等工序后,入缸以5年以上老酒泡制半年有余。蓯蓉素有“沙漠人參”的美譽,賦予了這款酒獨特的滋補功效。從口感上來說,漠恒蓯蓉酒口感醇厚綿柔,入口后能感受到酒的香醇與蓯蓉的獨特味道完美結(jié)合,沒有絲毫的突兀之感。酒液在口中流轉(zhuǎn),散發(fā)出一種獨特迷人的香氣,這種香氣不同于普通白酒的香氣,而是帶有一種淡淡的草藥香,讓人回味無窮。飲下之后,能感覺到一股暖流緩緩流入腹中,身心都得到了滋養(yǎng)。在夏日適量飲用,可以滋養(yǎng)身心,為健康保駕護航;在寒冷的冬日飲用,則更能驅(qū)走嚴(yán)寒,溫暖身體。風(fēng)沙閱千年,漠恒醉人間。漠恒玫瑰酒口感怎么樣 ...
在漠恒酒業(yè)的發(fā)酵車間,3000口甘肅地缸靜默如列陣的青銅衛(wèi)士,以赭色身軀守護一場跨越千年的微生物約定?!案淄镣础钡闹腔郏恰澳敝赜蚝芸犊酿佡洠浩钸B山陰黏土經(jīng)三伏暴曬、冬至霜凍后,與河套深井土三篩七濾,燒制成壁薄微孔的陶體,與環(huán)缸精心夯實的同色壤土共同構(gòu)成會呼吸的生態(tài)系統(tǒng)。白晝吸熱、夜晚釋溫,水汽在陶壁與土壤間循環(huán),像母親均勻的鼻息輕撫酒醅。而“恒”字,被匠人刻進每寸細(xì)節(jié):缸體埋設(shè)仰角七寸、覆土三寸,填土密度以掌捏成團而不散為度,42天發(fā)酵期比行業(yè)多十天,只為讓高粱在靜默中沉淀出清透的蘋果香。地缸無言,裂紋里卻藏著時間,見證漠恒以偏執(zhí)釀出的溫柔。飲漠恒,感受大漠的遼闊與時間的厚重。漠恒緣...
漠恒玫瑰酒是一款充滿浪漫氣息的酒品,精選品質(zhì)的玫瑰花瓣,與精心釀造的基酒相互融合。一打開瓶蓋,便能聞到濃郁的玫瑰花香撲鼻而來,仿佛置身于一片盛開的玫瑰園中。酒液呈現(xiàn)出淡淡的粉紅色,猶如少女嬌羞的臉頰,十分誘人。入口后,玫瑰的花香與酒的香氣完美交織,口感細(xì)膩柔和,玫瑰的清甜在舌尖散開,隨后是酒的醇厚味道,兩者相得益彰,給人帶來一種優(yōu)雅、舒適的飲酒體驗。這款酒適合在各種浪漫的場合飲用,如情侶約會、閨蜜聚會等,既能增添氛圍,又能讓人們在品味美酒的同時,感受到玫瑰的浪漫與溫柔,是一款不可多得的佳釀。漠恒酒業(yè):風(fēng)沙煉真味,恒久見匠心。漠恒巴彥淖爾一瓶好酒 “恒”的愿景,藏在樸素的堅持里。當(dāng)同行追求G端...
漠恒的酒窖,是“恒”的時光膠囊。恒溫15℃、濕度65%的環(huán)境里,數(shù)萬壇原酒正在沉睡。新酒的辛辣會在歲月中消散,分子間的締合讓酒體更綿柔,而陶壇的微孔則讓酒液緩慢“呼吸”,吸收著窖內(nèi)的微生物香氣。每年,釀酒師都會選取不同年份的酒進行勾調(diào),確保出廠酒的風(fēng)味恒定。有老酒客說:“漠恒的酒,喝得出時間的味道——那是一種不急不躁的醇厚?!?時間在這里不是殺豬刀,而是雕刻師,把鋒芒雕成圓潤,把熱烈雕成深情。 “恒”的價值,藏在消費者的口碑里。有位山東客商,每年秋收后必來巴彥淖爾,不為生意,只為帶幾箱漠恒白酒回去——“這酒讓我想起在河套插隊的日子,味道二十年沒變?!边€有牧民朋友,逢年過節(jié)必用漠恒肉蓯...
在巴彥淖爾,待客用漠恒酒已成默契。主人斟酒時會說:“這是咱本地的酒,純糧釀的,喝著舒坦?!笨腿伺e杯時能嘗到熟悉的蘋果香,放下酒杯時會贊一句:“還是老味道?!边@種無需多言的信賴,源于“恒”的品質(zhì)——二十年來,酒的口感從未變過;也源于“漠”的情誼——河套人待客,講究的就是實在。酒桌上的推杯換盞,喝的不僅是酒,更是地域的認(rèn)同與人心的相通。 酒桌上看人品,也看產(chǎn)地;漠恒酒端上來,主客皆安,這就是河套人比較樸實的待客哲學(xué)。歲月會老,漠恒的酒香不會。內(nèi)蒙古漠恒酒業(yè)京東店鋪 “恒”的風(fēng)味,藏在看不見的微生物世界里。漠恒的實驗室里,科研人員正篩選適合河套氣候的發(fā)酵菌群——從當(dāng)?shù)赝寥乐蟹蛛x出的酵母菌株,經(jīng)馴化...
在漠恒酒業(yè)的發(fā)酵車間,3000口甘肅地缸靜默如列陣的青銅衛(wèi)士,以赭色身軀守護一場跨越千年的微生物約定?!案淄镣础钡闹腔?,是“漠”之地域很慷慨的饋贈:祁連山陰黏土經(jīng)三伏暴曬、冬至霜凍后,與河套深井土三篩七濾,燒制成壁薄微孔的陶體,與環(huán)缸精心夯實的同色壤土共同構(gòu)成會呼吸的生態(tài)系統(tǒng)。白晝吸熱、夜晚釋溫,水汽在陶壁與土壤間循環(huán),像母親均勻的鼻息輕撫酒醅。而“恒”字,被匠人刻進每寸細(xì)節(jié):缸體埋設(shè)仰角七寸、覆土三寸,填土密度以掌捏成團而不散為度,42天發(fā)酵期比行業(yè)多十天,只為讓高粱在靜默中沉淀出清透的蘋果香。地缸無言,裂紋里卻藏著時間,見證漠恒以偏執(zhí)釀出的溫柔。恒久的等待,只為這一口漠恒香。巴彥淖爾漠恒...
在漠恒酒業(yè)的生產(chǎn)車間,“糧不落地,糟不落地”是鐵律。這套全國Ling先的全自動設(shè)備,看似是對傳統(tǒng)的顛覆,實則是“恒”的另一種表達——用科技確保工藝標(biāo)準(zhǔn)的恒定。從原料粉碎到蒸餾出酒,全程機械化傳輸,避免了人為污染;兩條全自動洗灌包生產(chǎn)線,讓每瓶酒的灌裝精度誤差不超過0.5毫升。“漠”的粗獷與“恒”的精細(xì)在此碰撞:傳統(tǒng)工藝的靈魂,需要現(xiàn)代科技的守護。就像河套平原的風(fēng)總在固定時節(jié)掠過麥田,現(xiàn)代科技守護著古法的靈魂,讓每滴酒既帶著大漠的蒼勁,又透著毫厘不差的嚴(yán)謹(jǐn)。大漠無言,好酒有恒——漠恒酒業(yè)。巴彥淖爾漠恒蓯蓉酒度數(shù)高不高“釀糧食酒,做良心人”,這句刻在漠恒酒業(yè)墻上的話,是“恒”的底色。原料漲價時,有...
內(nèi)蒙古巴彥淖爾的晨光里,3000口甘肅地缸在發(fā)酵車間排列成陣。缸體埋入精心篩選的本地黃土,缸土同源的設(shè)計讓微生物在42天里自由呼吸——這是漠恒酒業(yè)對汾酒古法的創(chuàng)新延續(xù)。河套紅高粱在缸中完成蛻變,與甘肅麻豌豆曲、山西工藝碰撞出獨有的蘋果香。地缸壁的微孔像自然的呼吸閥,調(diào)控著發(fā)酵的節(jié)奏,比標(biāo)準(zhǔn)時長多出的12天,讓酒體在緩慢轉(zhuǎn)化中沉淀出綿柔底色。這些沉默的陶缸,是漠恒酒魂的容器,每一口酒液里,都藏著黃土與陶土對話的密碼。一杯漠恒,藏著不褪色的時光。漠恒烏拉特前旗線下店《肉蓯蓉的采收密碼——漠恒對沙漠資源的敬畏》“漠”的饋贈,需要珍惜。漠恒所用的野生肉蓯蓉,來自烏拉特后旗的保護區(qū),采收必須遵循“采大留...
漠恒的酒,是“漠”的敘事詩。清香型白酒里有紅高粱在沙質(zhì)土壤中生長的倔強,肉蓯蓉酒里有沙漠植物在干旱中扎根的堅韌,玫瑰酒里有戈壁邊緣生命綻放的浪漫。這些酒液,將大漠的遼闊、蒼涼、生機與饋贈,都濃縮在方寸酒杯中。而“恒”的堅守,則讓這份敘事有了恒定的載體——無論時代如何變,漠恒酒里的“漠”之魂,永遠(yuǎn)鮮活。 人說大漠蒼涼,漠恒卻把它譯成詩:長河落日、孤煙直上,都在杯里溫柔回蕩。地域與風(fēng)味,終于握手言和。 當(dāng)被問及未來規(guī)劃時,漠恒的回答很簡單:“把現(xiàn)在做的事做好。”繼續(xù)種好河套紅高粱,守好3000口地缸,做好每一瓶酒。這種“不貪大,只求恒”的理念,讓企業(yè)在浮躁的行業(yè)中保持清醒。正如老板所說:...
在生產(chǎn)過程中,漠恒酒業(yè)采用磴口縣阿貴廟的天然礦泉水,輔以陜西產(chǎn)的品質(zhì)稻殼和谷糠,確保了酒的純凈與口感。灌瓶包裝環(huán)節(jié),公司引進了全自動洗灌包一體化的兩條生產(chǎn)線,提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。此外,公司還特別聘請了原汾酒總廠總工、"國家釀酒大師"雷振河先生全程把關(guān),實現(xiàn)了"六凈工藝,兩槎兩清"的高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)流程,使得酒體綿柔厚長,糧香濃郁。除了傳統(tǒng)的清香型白酒,漠恒酒業(yè)還研發(fā)了獨具特色的肉蓯蓉酒。這款酒以公司自釀的純糧原漿為基酒,選用內(nèi)蒙古烏蘭布和沙漠產(chǎn)的品質(zhì)野生肉蓯蓉為原料,經(jīng)過精心泡制,酒體呈現(xiàn)出金黃透亮,色如琥珀的獨特色澤。肉蓯蓉被譽為"沙漠人參",具有潤腸通便等多重功效,為消費者帶來了健康與美味...
漠恒酒業(yè)特別聘請了原汾酒總廠總工、"國家釀酒大師"雷振河先生全程把關(guān),憑借雷振河先生深厚的專業(yè)知識與豐富經(jīng)驗,助力漠恒酒業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)飛躍與品牌價值提升。雷振河先生在白酒釀造、品鑒及行業(yè)發(fā)展趨勢研究等領(lǐng)域建樹頗豐,曾參與多項國家ji白酒科研項目,對傳統(tǒng)釀造工藝的創(chuàng)新應(yīng)用有著獨到見解。他的加入,為漠恒酒業(yè)注入了強大的技術(shù)與智慧力量。漠恒酒業(yè)作為巴彥淖爾白酒行業(yè)的中堅力量,一直秉持對品質(zhì)的執(zhí)著追求,依托當(dāng)?shù)仄焚|(zhì)的原材料和獨特的釀造環(huán)境,產(chǎn)品深受消費者喜愛。與雷振河先生合作,將在釀造工藝優(yōu)化、新品研發(fā)等方面開展全方面合作,致力于打造更具特色和競爭力的白酒產(chǎn)品。未來將緊密協(xié)作,以市場需求為導(dǎo)向,以品質(zhì)...
漠恒的玫瑰酒,是“漠”的剛與柔的結(jié)晶。選用當(dāng)?shù)刂匕昙t玫瑰,凌晨帶露采摘以保留精油,與52度純糧基酒浸泡,剛勁的酒力中和了玫瑰的甜膩,留下清雅的花香。入口玫瑰香先撲,隨即被高酒精度托起,像大漠風(fēng)沙里突然盛開的紅裙。釀酒師加入0.1%山楂酸,讓花香更立體?!昂恪钡膱猿?,體現(xiàn)在花期的嚴(yán)苛——只采盛開第三天的花朵,過早則香淡,過晚則味苦。飲一口玫瑰酒,仿佛能看到大漠邊緣的玫瑰園,在風(fēng)沙中綻放的堅韌與浪漫。 漠恒酒業(yè)的酒醅里,跳動著河套平原的基因。當(dāng)?shù)丶t高粱顆粒飽滿,淀粉含量遠(yuǎn)超普通品種,經(jīng)磴口縣阿貴廟礦泉水浸潤后,在酒曲催化下釋放出層次豐富的風(fēng)味。釀酒師說,這抹紅是大地的饋贈——黃河沖積的沃...
《肉蓯蓉酒里的沙漠智慧》 漠恒的露酒系列中,野生肉蓯蓉酒是河套與沙漠的對話。采自烏拉特后旗的“沙漠人參”,經(jīng)江南大學(xué)研發(fā)的提取工藝,將有效成分融入基酒。酒體金黃如琥珀,入口先是清香型白酒的綿柔,繼而浮現(xiàn)肉蓯蓉特有的溫潤回甘。當(dāng)?shù)啬撩裾f,這酒是沙漠的饋贈——肉蓯蓉在極端環(huán)境中積蓄的能量,與糧食酒的醇厚結(jié)合,既保留滋陰補shen的功效,又不失飲品的適口性。酒瓶里裝的不僅是酒,更是游牧民族與自然共生的古老智慧。 漠恒酒,一口飲下千年風(fēng)沙的故事。漠恒喜醇53度價格在巴彥淖爾,待客用漠恒酒已成默契。主人斟酒時會說:“這是咱本地的酒,純糧釀的,喝著舒坦?!笨腿伺e杯時能嘗到熟悉的蘋果香,放下酒杯時...
“漠” 的多元,藏在漠恒酒坊那些陶色斑駁的酒壇里。當(dāng)剛烈的白酒在窖池里完成歲月的淬煉,另一排酒架上的紅棗酒與玫瑰酒,正以柔婉姿態(tài)訴說著大漠不為人知的柔情。這些脫胎于河套風(fēng)物的露酒,是自然與匠心共同譜寫的味覺詩篇。 這是 “恒” 字在原料端的鐵律:早一天則青澀,晚一日恐過熟,唯有霜降后三日內(nèi)的果實,才能賦予酒體溫潤如蜜的底味。而玫瑰谷的清晨更見講究,天未亮?xí)r,花農(nóng)已戴著白手套采收半開的突厥玫瑰,沾著露水的花瓣需在兩小時內(nèi)送入車間,避免陽光炙烤帶走那縷獨特的馥郁。當(dāng)這些帶著地域靈氣的原料遇上陳釀三年的純糧基酒,奇妙的轉(zhuǎn)化便在陶壇中悄然發(fā)生:紅棗的蜜甜在酒液中舒展成綿長的回甘,玫瑰的芬芳則化作舌尖一...
在漠恒酒業(yè)的生產(chǎn)車間,“糧不落地,糟不落地”是鐵律。這套全國Ling先的全自動設(shè)備,看似是對傳統(tǒng)的顛覆,實則是“恒”的另一種表達——用科技確保工藝標(biāo)準(zhǔn)的恒定。從原料粉碎到蒸餾出酒,全程機械化傳輸,避免了人為污染;兩條全自動洗灌包生產(chǎn)線,讓每瓶酒的灌裝精度誤差不超過0.5毫升?!澳钡拇肢E與“恒”的精細(xì)在此碰撞:傳統(tǒng)工藝的靈魂,需要現(xiàn)代科技的守護。就像河套平原的風(fēng)總在固定時節(jié)掠過麥田,現(xiàn)代科技守護著古法的靈魂,讓每滴酒既帶著大漠的蒼勁,又透著毫厘不差的嚴(yán)謹(jǐn)。漠之曠,恒之釀,杯盞藏時光。內(nèi)蒙古漠恒白酒傳統(tǒng)釀造技藝“恒” 的生命力,從來離不開創(chuàng)新活水的滋養(yǎng)。漠恒與江南大學(xué)食品學(xué)院、河套學(xué)院生物工程系...