多材質(zhì)的食品接觸用復(fù)合或組合材料及制品應(yīng)符合哪些要求？對(duì)于涉及多材質(zhì)的食品接觸用復(fù)合或組合材料及制品，首先應(yīng)界定其所涉及的食品接觸材料及制品的范圍。例如，對(duì)于涉及紙、塑料和黏合劑等材質(zhì)的紙塑復(fù)合食品包裝袋，其各層材質(zhì)中的成分均有可能轉(zhuǎn)移到食品中，則該包裝袋所涉及的各類材質(zhì)均屬于食品接觸材料及制品的范圍；對(duì)于涉及金屬、硅橡膠、涂層、塑料等材質(zhì)的電飯煲，如其外殼、發(fā)熱盤、電源開(kāi)關(guān)等零配件中的成分不會(huì)轉(zhuǎn)移到食品中，則不屬于食品接觸材料及制品的范圍；而內(nèi)膽、密封圈、蒸氣閥門等零配件中的成分可能轉(zhuǎn)移到食品中，其涉及的各類材質(zhì)屬于食品接觸材料及制品的范圍。對(duì)于復(fù)合或組合材料及制品中的食品接觸材料及制品，各類材質(zhì)應(yīng)分別符合相應(yīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。食品接觸用復(fù)合材料及制品還應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用復(fù)合材料及制品》（GB4806.13—2023）的要求。雙酚A在部分國(guó)家被禁止用于食品包裝。復(fù)合食品包裝材料檢測(cè)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)

刀具作為食品接觸材料，需符合食品安全及物理性能標(biāo)準(zhǔn)，主要檢測(cè)依據(jù)如下：1. GB 4806.1-2016《食品接觸材料通用安全要求》：規(guī)定基本衛(wèi)生要求、遷移物限量和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。GB 4806.9-2016（金屬材料）：適用于不銹鋼、碳鋼等金屬刀具，檢測(cè)鉛、鉻、鎳等重金屬遷移量。GB/T 40356-2021《廚用刀具》：規(guī)定刀具的硬度、鋒利度、耐腐蝕性等物理性能。GB 31604.8-2021（食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料遷移試驗(yàn)）：用于檢測(cè)金屬離子的溶出量。2. 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)歐盟（EU）10/2011：食品接觸金屬材料法規(guī)，適用于出口歐盟的刀具。德國(guó)LFGB：嚴(yán)格限制重金屬遷移，并需通過(guò)感官測(cè)試（無(wú)不良?xì)馕叮?。美?guó)FDA 21 CFR 175.300：對(duì)食品接觸金屬涂層（如不粘涂層）的安全性要求。3. 關(guān)鍵檢測(cè)項(xiàng)目化學(xué)安全性：重金屬遷移量、涂層有害物質(zhì)（如PFOA）。物理性能：硬度（HRC）、鋒利度、耐磨性、抗腐蝕性。衛(wèi)生要求：微生物限量（商用刀具需符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》）。4. 行業(yè)與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)刀具可能需符合額外標(biāo)準(zhǔn)，如QB/T 1924-2023《廚用刀具》或企業(yè)制定的更嚴(yán)格規(guī)范。食品接觸用刀具需依據(jù)材質(zhì)選擇對(duì)應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)檢測(cè)重金屬遷移、物理性能及衛(wèi)生安全性，確保符合國(guó)內(nèi)外法規(guī)要求。復(fù)合食品包裝材料檢測(cè)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)GB 38995-2020標(biāo)準(zhǔn)不適用于醫(yī)用奶瓶和奶嘴,也不適用于安撫奶嘴。

GB 4806 系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是中國(guó)針對(duì)食品接觸材料及制品（如塑料、橡膠、紙張、金屬等）的強(qiáng)制性安全標(biāo)準(zhǔn)，其全稱為《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》。該系列標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施對(duì)保障食品安全、公眾健康以及行業(yè)規(guī)范發(fā)展具有重要意義。1. 保障食品安全與消費(fèi)者健康；2. 規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)，提升產(chǎn)品質(zhì)量；3. 與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，助力貿(mào)易發(fā)展；4. 強(qiáng)化監(jiān)管與責(zé)任追溯；5. 提升消費(fèi)者信心與社會(huì)信任。GB4806 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施是中國(guó)食品安全監(jiān)管體系的重要組成部分，通過(guò)科學(xué)限值、全過(guò)程控制和嚴(yán)格監(jiān)管，從源頭減少食品接觸材料帶來(lái)的潛在風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，同時(shí)推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。企業(yè)需主動(dòng)遵守標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者也應(yīng)選擇標(biāo)有“GB 4806”合規(guī)標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品以確保安全。

在購(gòu)買馬克杯時(shí)，可通過(guò)標(biāo)簽信息快速鑒別其安全性，重點(diǎn)關(guān)注以下關(guān)鍵點(diǎn)：1. 認(rèn)準(zhǔn)"食品接觸用"標(biāo)識(shí)標(biāo)簽必須標(biāo)明"食品接觸用"或"GB 4806"字樣（如GB 4806.4-2016陶瓷/GB 4806.5-2016玻璃），這是國(guó)家強(qiáng)制安全認(rèn)證。2. 查看材質(zhì)類型陶瓷杯：應(yīng)標(biāo)注"釉上彩""釉中彩""釉下彩"，優(yōu)先選擇釉下彩（顏料不直接接觸食物）。玻璃杯：注明"高硼硅"（耐高溫）或"鋼化玻璃"，避免普通鈉鈣玻璃（易炸裂）。塑料/橡膠部件：如杯蓋、密封圈需標(biāo)注PP、硅膠等食品級(jí)材質(zhì)（GB 4806.7/GB 4806.11）。3. 檢查使用溫度范圍標(biāo)注適用溫度（如-20℃~150℃），超出范圍可能導(dǎo)致有害物質(zhì)釋放或開(kāi)裂。4. 警惕"三無(wú)產(chǎn)品"無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（如QB/T 4034-2020）、無(wú)材質(zhì)說(shuō)明的杯子，安全風(fēng)險(xiǎn)極高。5. 其他安全提示避免選購(gòu)顏色過(guò)于鮮艷（可能重金屬超標(biāo)）或異味明顯的產(chǎn)品。進(jìn)口產(chǎn)品需有中文標(biāo)簽及CIQ（出入境檢驗(yàn)檢疫）標(biāo)志?？偨Y(jié)：通過(guò)標(biāo)簽確認(rèn)材質(zhì)安全、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)合規(guī)、信息完整，可有效避開(kāi)劣質(zhì)產(chǎn)品。日常使用前建議用醋水煮沸，進(jìn)一步降低風(fēng)險(xiǎn)。GB4806.1為其他產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（如GB 4806.7塑料、GB 4806.9金屬等）提供基礎(chǔ)框架，確保標(biāo)準(zhǔn)體系的協(xié)調(diào)統(tǒng)一.

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心對(duì)食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)關(guān)心的部分問(wèn)題做出了解答：企業(yè)在標(biāo)示食品接觸材料及制品的產(chǎn)品信息時(shí)，應(yīng)如何理解“保質(zhì)期（適用時(shí)）”的規(guī)定？答：《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1—2016）規(guī)定了食品接觸材料產(chǎn)品信息的相關(guān)要求。其中8.3條款規(guī)定“標(biāo)識(shí)內(nèi)容應(yīng)包括產(chǎn)品名稱，材質(zhì)，對(duì)相關(guān)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的符合性聲明，生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期（適用時(shí)）等內(nèi)容?！逼渲校Ｙ|(zhì)期*適用于需要在一定期限內(nèi)使用的產(chǎn)品，企業(yè)應(yīng)根據(jù)食品接觸材料及制品特性自行確定產(chǎn)品是否需要設(shè)置保質(zhì)期，如需要，則應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)示。GB/T 3532 是中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于 日用瓷器 的技術(shù)規(guī)范，全稱為 《日用瓷器》。復(fù)合食品包裝材料檢測(cè)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸材料需進(jìn)行感官指標(biāo)測(cè)試。復(fù)合食品包裝材料檢測(cè)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)

橡膠吸管作為直接接觸食品的產(chǎn)品，需要按照中國(guó)食品接觸材料安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)，主要檢測(cè)項(xiàng)目及依據(jù)如下：1. 基礎(chǔ)安全檢測(cè)：感官檢測(cè)：要求：無(wú)異常氣味、無(wú)可見(jiàn)異物；依據(jù)：GB 4806.11-2016《食品接觸用橡膠材料及制品》；總遷移量檢測(cè)：限值：≤10 mg/dm2；方法：GB 31604.8-2016；測(cè)試條件：模擬不同食品環(huán)境（水、酸、醇、油）2. 化學(xué)安全檢測(cè):高錳酸鉀消耗量：限值：≤10 mg/kg;方法：GB 31604.2-2016;重金屬（以Pb計(jì)）：限值：≤1 mg/kg;方法：GB 31604.9-2016;特定有害物檢測(cè)：亞硝胺類：GB 31604.27-2016過(guò)氧化物殘留：GB 31604.32-2016塑化劑（鄰苯二甲酸酯類）：GB 31604.30-20163. 物理性能檢測(cè)耐溫性能：高溫（100℃）和低溫（-20℃）測(cè)試要求：不變形、不硬化拉伸強(qiáng)度和伸長(zhǎng)率：方法：GB/T 528-2009耐磨性能：模擬實(shí)際使用中的摩擦情況4. 其他檢測(cè)微生物檢測(cè)（如適用）：方法：GB 14934-2016標(biāo)簽合規(guī)性：要求：標(biāo)明"食品接觸用"及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)總結(jié)：橡膠吸管需通過(guò)感官、化學(xué)遷移、物理性能等多方面檢測(cè)，主要依據(jù)為GB 4806.11和GB 31604系列標(biāo)準(zhǔn)，確保其符合食品接觸材料的安全要求。生產(chǎn)商應(yīng)特別注意原材料選擇和工藝控制，避免有害物質(zhì)殘留。復(fù)合食品包裝材料檢測(cè)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)