優(yōu)化爐體結(jié)構(gòu)和保溫設計,選用質(zhì)量的保溫材料,如高密度巖棉板,減少熱量向外界散失,提高熱能利用率。配備智能控制系統(tǒng),該系統(tǒng)可實時監(jiān)測爐內(nèi)溫度、燃氣流量等參數(shù),并根據(jù)生產(chǎn)情況自動調(diào)整燃燒器的工作狀態(tài),確保在不同生產(chǎn)負荷下都能保持比較好的節(jié)能效果。例如,當生產(chǎn)線上產(chǎn)品數(shù)量減少時,系統(tǒng)自動降低燃燒器功率,避免過度加熱。一些燃氣式隧道爐還引入了余熱回收技術(shù),將烘焙過程中產(chǎn)生的高溫廢氣熱量回收利用,用于預熱進入爐內(nèi)的新鮮空氣或生產(chǎn)用水,進一步降低能源消耗,降低生產(chǎn)成本。烘焙隧道爐可根據(jù)烘焙品需求,靈活設置不同溫區(qū)和時長。廣東曲奇隧道爐生產(chǎn)廠家
熱風循環(huán)系統(tǒng)是隧道爐均勻加熱的關(guān)鍵,其設計直接影響溫度均勻性和熱效率。系統(tǒng)通常由離心風機、風道、風嘴和回風通道組成,風機將加熱后的空氣通過風道輸送至風嘴,風嘴呈矩陣式分布在爐體上下兩側(cè),出風口與物料表面呈 30-45° 角,確保氣流均勻覆蓋物料。回風口設置在爐體兩側(cè)或底部,使熱風形成閉環(huán)循環(huán),風速控制在 1-5m/s,既能保證熱交換充分,又不會吹散輕質(zhì)物料。在設計風道時,通過流體力學模擬優(yōu)化風路布局,減少渦流和死角,使爐內(nèi)各點風速差異≤10%。例如在印刷電路板的三防漆固化隧道爐中,熱風循環(huán)系統(tǒng)使漆膜表面風速保持在 2m/s,確保溶劑揮發(fā)速度均勻,避免出現(xiàn)氣泡或流掛。部分隧道爐還采用變頻風機,可根據(jù)物料特性調(diào)節(jié)風速,進一步提升加熱均勻性,降低能耗。陜西面包隧道爐定做隔熱層設計減少熱量散失,節(jié)能同時降低爐體表面溫度 。
隧道爐的輸送系統(tǒng)需根據(jù)物料的形狀、重量和溫度耐受性選型:輕型物料(如薄膜、紙張)適合選用網(wǎng)帶輸送,網(wǎng)帶材質(zhì)為不銹鋼(304 或 316)或特氟龍,網(wǎng)孔大小為 0.5-5mm,防止物料掉落;重型物料(如金屬件、陶瓷坯體)采用鏈條輸送,鏈條節(jié)距為 12.7-50.8mm,配備耐磨導軌,承載能力可達 50-500kg/m;不規(guī)則形狀物料則需定制工裝夾具,通過輸送帶或鏈條帶動工裝運行。輸送系統(tǒng)的維護重點包括:定期清潔網(wǎng)帶或鏈條上的殘留物,防止高溫碳化后影響物料質(zhì)量;每周檢查鏈條張緊度,松緊度以下垂量≤2% 為宜,及時調(diào)整張緊裝置;每月對軸承、鏈輪等轉(zhuǎn)動部件加注高溫潤滑脂(耐溫≥200℃),確保運行平穩(wěn),減少噪音。在食品隧道爐中,輸送網(wǎng)帶需每天用高溫高壓水槍清洗,防止細菌滋生,符合食品安全標準。
多層烘焙隧道爐通過 2-5 層輸送系統(tǒng)提升空間利用率,每層間距 30-50cm,配置加熱與控溫模塊,層間溫差可控制在 ±3℃。針對小尺寸產(chǎn)品(如一口酥、曲奇),4 層設計可使產(chǎn)能提升 3 倍,同時能耗增加 50%。層間采用導流板設計,避免上下層熱氣流干擾,每層熱風循環(huán)風速可調(diào)(1-4m/s)。某烘焙廠將傳統(tǒng)單層隧道爐更換為 3 層設備后,車間占地面積減少 60%,單日產(chǎn)能從 8 噸提升至 20 噸,單位產(chǎn)品能耗從 0.12kWh/kg 降至 0.09kWh/kg。多層設計需配合自動進出料系統(tǒng),通過提升機實現(xiàn)層間物料轉(zhuǎn)運,換產(chǎn)時間控制在 30 分鐘內(nèi)。模塊化的烘焙隧道爐,便于安裝、維護和升級改造。
電熱式烘焙隧道爐以其精確的溫度控制和清潔的能源使用方式在烘焙行業(yè)中占據(jù)重要地位。這類隧道爐采用電熱元件作為熱源,常見的電熱元件有電阻絲、石英加熱管、遠紅外加熱管等。電阻絲加熱原理是電流通過電阻絲產(chǎn)生焦耳熱,其結(jié)構(gòu)簡單、成本較低,但升溫速度相對較慢。石英加熱管則利用石英玻璃的良好透光性和耐高溫性能,使電熱絲產(chǎn)生的熱量能高效輻射出去,升溫速度較快且熱輻射效果好。遠紅外加熱管發(fā)射的遠紅外線能被食品中的水分子、有機物等吸收,產(chǎn)生分子共振,從而實現(xiàn)快速、均勻的加熱,有效縮短烘焙時間,提高產(chǎn)品質(zhì)量??摄暯幼詣踊a(chǎn)線,打造全流程自動烘焙生產(chǎn)體系 。福建面包隧道爐
烘焙隧道爐的外觀設計簡潔大方,與烘焙車間環(huán)境相融合。廣東曲奇隧道爐生產(chǎn)廠家
燃氣隧道爐以天然氣或液化氣為燃料,通過燃燒器產(chǎn)生高溫煙氣加熱爐內(nèi)物料,在大規(guī)模生產(chǎn)中具有的節(jié)能優(yōu)勢。與同功率電加熱隧道爐相比,燃氣隧道爐的運行成本可降低 30%-50%,尤其適合陶瓷燒制、金屬熱處理等需高溫加熱的場景。其加熱溫度范圍更廣,通??蛇_ 800-1200℃,部分型號甚至能達到 1600℃以上。但燃氣隧道爐對安裝環(huán)境有特定要求,需配備完善的燃氣管道、減壓閥和排煙系統(tǒng),確保燃燒充分且廢氣排放符合環(huán)保標準。爐體需設置火焰監(jiān)測和熄火保護裝置,當檢測到火焰異常時,能在 0.5 秒內(nèi)自動切斷燃氣供應,保障生產(chǎn)安全。在瓷磚生產(chǎn)線上,燃氣隧道爐可實現(xiàn)從坯體干燥到釉面燒結(jié)的連續(xù)作業(yè),單日產(chǎn)量可達數(shù)萬片。廣東曲奇隧道爐生產(chǎn)廠家