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調(diào)理食品速凍機(jī)適配油炸雞塊、炸豬排、春卷等調(diào)理食品,通過 - 30℃~-40℃的低溫環(huán)境,20-30 分鐘內(nèi)完成速凍,避免調(diào)理食品吸潮變軟、油脂氧化。設(shè)備采用上下雙風(fēng)道設(shè)計(jì),低溫氣流從上下同時作用于調(diào)理食品,凍結(jié)均勻性達(dá) ±0.8℃,確保食品內(nèi)外凍結(jié)速度一致;內(nèi)膽加裝油脂收集槽,便于清理調(diào)理食品掉落的油脂,減少設(shè)備清潔難度。該設(shè)備支持定制化網(wǎng)帶間距,適配不同厚度的調(diào)理食品,如薄款春卷設(shè)定窄間距(5cm),厚款炸豬排設(shè)定寬間距(10cm);智能溫控系統(tǒng)可根據(jù)調(diào)理食品含油量調(diào)整凍結(jié)時間,含油量高的食品適當(dāng)延長凍結(jié)時間,確保凍品品質(zhì)穩(wěn)定。鹽水速凍機(jī)以鹽水作為冷媒,在凍魚等需要快速降溫的場景中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。安徽-196℃速凍機(jī)廠家
速凍機(jī)的遠(yuǎn)程監(jiān)控功能助力企業(yè)智能化管理,設(shè)備通過物聯(lián)網(wǎng)模塊與手機(jī) APP 或電腦管理系統(tǒng)連接,管理人員可實(shí)時查看速凍機(jī)的運(yùn)行狀態(tài)、凍結(jié)溫度、剩余時間等參數(shù),無需在設(shè)備旁值守。當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)超溫、故障報警時,系統(tǒng)會立即發(fā)送短信或 APP 通知至管理人員手機(jī),便于及時處理;還可遠(yuǎn)程調(diào)整凍結(jié)參數(shù),如在辦公室修改預(yù)制菜的凍結(jié)時間,無需前往車間操作。遠(yuǎn)程監(jiān)控功能還支持多臺設(shè)備統(tǒng)一管理,例如某食品集團(tuán)在全國設(shè)有 5 個生產(chǎn)基地,通過**管理系統(tǒng)可同時監(jiān)控 50 臺以上的速凍機(jī),統(tǒng)一調(diào)配生產(chǎn)任務(wù),確保各基地凍品品質(zhì)一致,提升集團(tuán)整體管理效率。北京低溫速凍機(jī)定制液氮速凍隧道作為速凍技術(shù)的創(chuàng)新成果,采用隧道式結(jié)構(gòu),通過噴灑液氮,實(shí)現(xiàn)食材的高效連續(xù)冷凍。
速凍機(jī)的能耗監(jiān)控功能幫助企業(yè)優(yōu)化能源使用,設(shè)備觸摸屏可實(shí)時顯示當(dāng)前能耗、累計(jì)能耗,并生成每日、每周、每月的能耗報表,管理人員可通過報表分析能耗高峰時段與節(jié)能空間。例如發(fā)現(xiàn)設(shè)備在白天生產(chǎn)高峰時能耗較高,可調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃,將部分凍結(jié)任務(wù)安排在夜間低谷電價時段,降低電費(fèi)成本;能耗報表還可對比不同產(chǎn)品的凍結(jié)能耗,如速凍肉類的能耗高于速凍果蔬,可優(yōu)化肉類凍結(jié)工藝,減少能源浪費(fèi)。能耗監(jiān)控功能讓企業(yè)的能源管理更精細(xì),助力實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗目標(biāo),同時響應(yīng)國家 “雙碳” 政策,提升綠色生產(chǎn)形象。
速凍機(jī)的合規(guī)性認(rèn)證幫助企業(yè)拓展市場,設(shè)備通過 ISO 9001 質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO 14001 環(huán)境管理體系認(rèn)證、GB 4789 食品安全認(rèn)證等多項(xiàng)**認(rèn)證,符合國內(nèi)外食品加工標(biāo)準(zhǔn)。例如出口食品企業(yè)使用該設(shè)備,可滿足歐盟 CE 認(rèn)證、美國 FDA 認(rèn)證的要求,順利將凍品出口至海外市場;國內(nèi)食品企業(yè)可憑借設(shè)備的合規(guī)性認(rèn)證,通過食品藥品監(jiān)管部門的檢查,獲得生產(chǎn)許可。合規(guī)性認(rèn)證不僅證明設(shè)備的質(zhì)量與安全性,還能提升企業(yè)的市場信譽(yù),幫助企業(yè)在招投標(biāo)、客戶合作中占據(jù)優(yōu)勢。變頻器、傳感器等電氣配件均選用國內(nèi)外品牌,品質(zhì)可靠,保證了速凍機(jī)運(yùn)行的穩(wěn)定性。
速凍機(jī)的低噪音設(shè)計(jì)改善車間工作環(huán)境,設(shè)備采用靜音壓縮機(jī)與減震腳墊,運(yùn)行噪音低于 60 分貝,相比傳統(tǒng)速凍機(jī) 80 分貝以上的噪音,大幅減少操作人員的聽覺疲勞。風(fēng)機(jī)采用低噪音電機(jī),搭配消音風(fēng)道設(shè)計(jì),進(jìn)一步降低氣流噪音;箱體采用隔音材料填充,減少設(shè)備內(nèi)部噪音向外傳播。在食品加工車間,低噪音設(shè)計(jì)能提升工作人員的舒適度與工作效率,同時避免噪音對周邊居民的影響,尤其適合位于市區(qū)的中小型食品廠、餐飲后廚等對噪音敏感的場景。速凍機(jī)的控制系統(tǒng)智能可靠,可根據(jù)用戶需求選用 PLC 或觸摸屏控制繼電器,操作簡便直觀。甘肅低溫速凍機(jī)的工作原理
速凍機(jī)設(shè)有變頻無極調(diào)速裝置,產(chǎn)品凍結(jié)時間可根據(jù)實(shí)際需要連續(xù)調(diào)節(jié),能夠適應(yīng)多種凍品的加工要求。安徽-196℃速凍機(jī)廠家
速凍機(jī)的售后技術(shù)支持減少企業(yè)使用顧慮,廠家在全國設(shè)有 30 多個售后服務(wù)點(diǎn),承諾 24 小時內(nèi)響應(yīng)故障報修,48 小時內(nèi)上門服務(wù)(偏遠(yuǎn)地區(qū)除外)。設(shè)備安裝時,廠家會安排專業(yè)技術(shù)人員上門調(diào)試,確保設(shè)備正常運(yùn)行;操作人員培訓(xùn)采用 “理論 + 實(shí)操” 模式,覆蓋設(shè)備操作、日常維護(hù)、故障排查等內(nèi)容,確保工作人員能熟練使用。設(shè)備保修期內(nèi),所有維修與部件更換均**;保修期后,可簽訂年度維護(hù)協(xié)議,廠家定期上門巡檢,及時發(fā)現(xiàn)并解決潛在問題。例如某果蔬加工廠的速凍機(jī)出現(xiàn)控溫偏差,售后人員 24 小時內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場,更換溫度傳感器后設(shè)備恢復(fù)正常,*停機(jī) 2 小時,大幅減少生產(chǎn)損失。安徽-196℃速凍機(jī)廠家