冰淇淋速凍機是冷飲生產(chǎn)的關鍵設備,通過 - 40℃~-50℃的**溫環(huán)境,5-10 分鐘內(nèi)將冰淇淋漿料凍結成型,避免冰晶過大影響口感。設備采用雙蒸發(fā)器設計,制冷速度快,能快速將冰淇淋中心溫度降至 - 18℃以下,鎖住奶油的綿密質(zhì)感;傳送帶采用食品級特氟龍材質(zhì),防粘易清潔,避免冰淇淋粘連在傳送帶上;機身加裝溫度傳感器,實時監(jiān)測冰淇淋表面溫度,確保每支冰淇淋硬度一致。在大型冰淇淋工廠,該設備可與成型機、包裝機組成流水線,實現(xiàn)從漿料到成品冰淇淋的連續(xù)生產(chǎn);中小型冷飲店也可選擇小型柜式冰淇淋速凍機,現(xiàn)做現(xiàn)凍,滿足消費者對新鮮冰淇淋的需求。基于 - 196℃液氮低溫速凍技術,速凍機能夠在短時間內(nèi)鎖住食材水分,形成細小均勻的冰晶,不破壞細胞結構。無錫海鮮速凍機銷售電話
速凍機的易維護設計降低企業(yè)后期維護成本,設備采用模塊化設計,壓縮機、蒸發(fā)器、電氣控制等**部件**分區(qū),每個模塊都有標準化接口,維修時只需更換對應模塊,無需拆解整個設備,維修時間縮短至 2-4 小時。例如蒸發(fā)器故障時,技術人員可快速拆卸舊蒸發(fā)器,安裝新模塊,大幅減少停機時間;設備外殼采用可拆卸式面板,便于內(nèi)部部件檢修;廠家提供詳細的維護手冊,標注各部件的維護周期與方法,如 “壓縮機每 6 個月更換一次潤滑油”“過濾器每 3 個月清洗一次”,幫助企業(yè)做好預防性維護,減少故障發(fā)生。陜西水產(chǎn)速凍機銷售電話合理的風道循環(huán)方式、超耐低溫風機以及 304 材料氣流組織通道。
速凍機的低溫儲存輔助功能在緊急情況下可作為臨時冷庫使用,當企業(yè)冷藏庫容量不足或故障時,速凍機可切換至 “儲存模式”,維持 - 18℃~-25℃的低溫環(huán)境,短期儲存凍品。例如某食品廠冷藏庫突發(fā)故障,可將待出庫的凍品轉移至速凍機中臨時儲存,避免凍品解凍變質(zhì);節(jié)假日生產(chǎn)高峰時,可利用速凍機的儲存功能,緩解冷藏庫壓力。低溫儲存輔助功能增加了設備的實用性,讓速凍機不僅是生產(chǎn)設備,還是應急儲存設施,為企業(yè)的生產(chǎn)連續(xù)性提供額外保障。
小型家用速凍機滿足家庭與私房烘焙的凍品需求,容積 50-100L,重量約 30kg,可放置在廚房角落,支持 220V 家用電源。設備采用迷你壓縮機,運行噪音低于 55 分貝,不會影響家庭生活;控溫范圍 - 20℃~-30℃,可速凍肉類、海鮮、自制餃子、烘焙面團等,1-2 小時內(nèi)完成凍結,避免食材在冰箱冷藏中緩慢凍結導致變質(zhì)。小型家用速凍機操作簡單,配備旋鈕式溫度調(diào)節(jié),老人也能輕松使用;內(nèi)膽采用食品級 PP 材質(zhì),安全無毒,可直接接觸食品。例如私房烘焙愛好者可利用該設備速凍馬卡龍面團,保存 1 個月后烘烤,仍能保持良好的口感與外形,拓展私房烘焙的產(chǎn)品品類與銷售周期。對于乳制品和甜品,如冰激凌、奶酪等需要嚴格低溫保存的食品,速凍機能夠提供適宜的冷凍條件。
速凍機的物料兼容性適配多種食品類型,除常見的肉類、果蔬、面點外,還可處理液體食品(如蛋液、果汁)、半流體食品(如醬料、餡料)、易碎食品(如薯片、蝦片)等。針對液體食品,設備配備**托盤,防止液體泄漏;針對半流體食品,采用低溫快速凝固技術,避免分層;針對易碎食品,采用低速傳送帶與輕柔氣流,防止破碎。物料兼容性設計讓速凍機成為多功能設備,企業(yè)無需為不同食品單獨購買速凍機,降低設備投入成本,適合產(chǎn)品線豐富的食品加工企業(yè),如綜合型速凍食品廠。速凍機能夠減少食品在冷凍過程中的水分流失,有效防止干耗現(xiàn)象的發(fā)生。無錫海鮮速凍機銷售電話
單螺旋速凍機占地面積小,自動化程度高,進出貨口位置可根據(jù)車間生產(chǎn)工藝流程在任意方向進行調(diào)整。無錫海鮮速凍機銷售電話
速凍機的多語言操作界面方便國際化企業(yè)使用,界面支持中文、英文、日文、韓文等多種語言切換,操作人員可根據(jù)需求選擇熟悉的語言,避免因語言障礙導致的操作失誤。例如外資食品企業(yè)、出口加工企業(yè)中,外籍管理人員或操作人員可通過英文界面輕松操作設備;多語言界面還支持自定義語言,可根據(jù)企業(yè)需求添加小語種,如西班牙語、法語等。多語言操作界面提升了速凍機的國際化適配性,幫助企業(yè)適應全球化生產(chǎn)需求,減少跨語言溝通成本。無錫海鮮速凍機銷售電話