海捕大蝦比養(yǎng)殖的更適合做餡，殼硬肉緊，剝開(kāi)后能看到清晰的肌肉紋理。處理時(shí)先在蝦頭與蝦身連接處擰一下，擠出橙紅色的蝦黃，這可是提鮮的寶貝，千萬(wàn)別浪費(fèi)。蝦肉切成小丁而不是剁成泥，這樣嚼起來(lái)才有顆粒感，每一口都能吃到蝦肉的彈牙。加調(diào)料時(shí)遵循 “三三制”：三克鹽、三克糖、三勺料酒，糖不能多，只是為了引出蝦的鮮味，就像給甜味搭了個(gè)跳板。攪拌時(shí)要朝著一個(gè)方向，直到餡料變得黏稠，能在碗里立住筷子才算合格。包的時(shí)候每個(gè)餛飩里塞一小撮蝦黃，煮出來(lái)的餛飩湯會(huì)帶著淡淡的橙黃色，喝一口鮮得眉毛都要掉下來(lái)。咬開(kāi)餛飩皮，先是 Q 彈的蝦肉在舌尖跳動(dòng)，接著是蝦黃的濃郁鮮香，兩種味道在嘴里交織，仿佛把大海的精華都濃縮在了這小小的餛飩里。新鮮的蛤蜊肉，為餛飩增添別樣鮮味。浙江冷凍餛飩代加工

蝦仁餛飩用椰漿調(diào)湯底，別有一番異國(guó)風(fēng)味。椰漿加適量水稀釋，煮開(kāi)后加少許鹽和糖調(diào)味，用來(lái)煮餛飩。椰漿的濃郁香味和蝦仁的鮮味結(jié)合，產(chǎn)生獨(dú)特的味道，既有海鮮的鮮，又有椰奶的香，特別迷人。這種吃法適合喜歡嘗試新口味的人，仿佛置身于熱帶海邊，充滿異域風(fēng)情。蝦仁餛飩的餡料里加芝士碎，奶香濃郁味道獨(dú)特。芝士碎和蝦仁拌在一起，包進(jìn)餛飩里，煮好后芝士融化，包裹著蝦仁，一口下去，奶香和蝦鮮在嘴里融合，味道特別獨(dú)特。這種搭配深受孩子喜歡，芝士的香味能讓孩子更愿意吃蝦仁，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)芝士要少放，不然會(huì)太膩，影響口感。江浙滬速食餛飩源頭廠家咬開(kāi)海鮮餛飩，感受大海味道在口中綻放。

秋風(fēng)起，蟹腳癢，這個(gè)時(shí)候的螃蟹**肥美，做出來(lái)的蟹黃蟹肉餡味道也****。處理螃蟹時(shí)先把螃蟹的臍部掀開(kāi)，去掉里面的內(nèi)臟，再把蟹鰓去掉，這些都是不能吃的。然后把螃蟹切成小塊，放在蒸鍋里蒸二十分鐘，蒸的時(shí)候在螃蟹上放幾片姜，去除腥味。蒸好的螃蟹放涼后，用手把蟹肉和蟹黃拆出來(lái)，拆的時(shí)候要耐心，盡量把每一絲肉都拆下來(lái)。蟹肉和蟹黃放在碗里，加入少許豬油，用筷子攪拌均勻，豬油能讓蟹黃和蟹肉更好地融合在一起，味道也更香濃。加調(diào)料時(shí)放少許鹽、糖、料酒，攪拌均勻，再加入一個(gè)蛋清，讓餡料更嫩滑。包餛飩時(shí)皮要薄，能看到里面橙黃色的餡料，煮出來(lái)的餛飩像一個(gè)個(gè)小元寶，特別好看。咬一口，蟹黃的濃郁香氣和蟹肉的鮮甜在嘴里彌漫開(kāi)來(lái)，讓人越吃越想吃，仿佛把整個(gè)秋天的鮮美都吃進(jìn)了嘴里。蟹黃蟹肉餛飩餡四

蝦仁餛飩可以做成蒸餛飩，原汁原味更健康。把包好的餛飩放在蒸籠里，水開(kāi)后蒸十分鐘，蒸好的餛飩皮更勁道，餡料的鮮味被牢牢鎖住，吃起來(lái)更原汁原味。可以蘸著醋或醬油吃，也可以直接吃，都很美味。蒸餛飩不用加油，更健康，適合***的人或注重養(yǎng)生的人，能品嘗到食材**本真的味道。蝦仁餛飩的餡料里加青椒，微辣爽口很開(kāi)胃。青椒切成小丁，和蝦仁拌在一起，青椒的微辣能刺激味蕾，讓食欲大開(kāi)，和蝦仁的鮮味搭配，吃起來(lái)特別爽口。這種搭配適合喜歡吃辣的人，尤其是在夏天，微辣的味道能讓人出汗，排出體內(nèi)的濕氣，吃起來(lái)更舒服。豐富的海鮮食材，讓餛飩口感更豐富。

蝦仁餛飩用骨湯煮，但要提前去油。骨湯熬好后，放進(jìn)冰箱冷藏，待油脂凝固后撇去，只留下清湯用來(lái)煮餛飩。這樣的骨湯既有營(yíng)養(yǎng)又不油膩，能襯托出蝦仁的鮮味，讓湯的味道更濃郁?？梢栽跍锛有┥剿幓蛴衩祝黾犹鹞逗蜖I(yíng)養(yǎng)，讓這碗餛飩成為一道滋補(bǔ)的美食，適合身體虛弱的時(shí)候吃。蝦仁餛飩用紫菜湯煮，簡(jiǎn)單又鮮美。紫菜泡發(fā)后撕成小塊，加開(kāi)水煮開(kāi)，加少許鹽和香油調(diào)味，用來(lái)煮餛飩。紫菜的鮮味和蝦仁的鮮味相互呼應(yīng)，湯的味道變得格外鮮美，而且做法簡(jiǎn)單，幾分鐘就能做好。這種吃法適合早餐，快速又營(yíng)養(yǎng)，能讓一天都充滿活力。豐富多樣的海鮮食材，打造獨(dú)特的餛飩口感。崇明懶人餛飩安全食品

飽滿的餛飩餡，滿滿都是海鮮的鮮香。浙江冷凍餛飩代加工

蝦仁餛飩的餡料里加藕丁，清脆爽口解膩。藕切成小丁，用開(kāi)水焯一下，和蝦仁拌在一起。藕的清脆和蝦仁的彈牙形成對(duì)比，口感更豐富，而且藕能吸收蝦仁的油脂，讓餡料更清爽，吃起來(lái)不油膩。這種搭配適合喜歡清淡口味的人，尤其是在夏天，吃起來(lái)特別舒服，仿佛能感受到荷塘的清涼。蝦仁餛飩的餡料里加荸薺，甜脆多汁很爽口。荸薺去皮切成小丁，和蝦仁一起拌勻，荸薺的甜脆和蝦仁的鮮美搭配，吃起來(lái)特別爽口。荸薺的水分比較多，能讓餡料更濕潤(rùn)，煮出來(lái)的餛飩餡不會(huì)干柴。這種搭配適合秋冬季節(jié)，荸薺有清熱潤(rùn)肺的功效，能讓這碗餛飩更健康，吃起來(lái)也更安心。浙江冷凍餛飩代加工