禿黃油三明治:準(zhǔn)備兩片全麥吐司,在一片吐司上依次鋪上洗凈的生菜葉、一個(gè)煎得金黃的雞蛋、加幾片新鮮的番茄片,然后涂抹上厚厚的兩大勺禿黃油。再蓋上另一片吐司,還可根據(jù)自己的喜好加些蔥花,用刀沿對(duì)角線切開,一個(gè)方便食用的禿黃油三明治就完成了。這款三明治營(yíng)養(yǎng)豐富,生菜的清爽、雞蛋的香嫩、番茄的酸甜與禿黃油的濃郁蟹香完美融合,是適合上班族和學(xué)生黨攜帶的便捷早餐,無(wú)論是在匆忙的早晨還是外出野餐時(shí),都能隨時(shí)享受美味。禿黃油搭配海鮮,大蝦、扇貝等,鮮味疊加,提升海鮮風(fēng)味層次。西藏百搭禿黃油產(chǎn)品介紹
禿黃油蝦仁蛋炒飯:將 3 個(gè)雞蛋打入碗中,加半勺清水?dāng)嚧蚓鶆?,這樣炒出的雞蛋更蓬松。熱鍋倒入 25 毫升食用油,油溫六成熱時(shí)倒入蛋液,用筷子快速劃散成小塊盛出備用。另取新鮮蝦仁 200 克,去殼去蝦線后用少許鹽和料酒腌制 10 分鐘,放入鍋中炒至變色后盛出。鍋中再倒 15 毫升油,放入 300 克隔夜飯(提前用手捏散),大火翻炒至米粒松散跳躍,加入炒好的雞蛋和蝦仁,再放入 40 克禿黃油,轉(zhuǎn)小火用鍋鏟壓碎蟹黃顆粒,讓每粒米都裹上油脂。撒上蔥花、10 克熟芝麻和少許白胡椒粉,關(guān)火后燜 1 分鐘。這道炒飯粒粒分明,金黃的禿黃油均勻包裹著米飯,蝦仁的鮮甜、雞蛋的嫩滑與蟹黃的濃郁相互映襯,芝麻的香氣和白胡椒的微辣為整體風(fēng)味提鮮,無(wú)論是作為主食還是宴客菜都十分亮眼。 西藏百搭禿黃油產(chǎn)品介紹傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合,鎖住蟹肉蟹黃鮮嫩,禿黃油口感醇厚,回味無(wú)窮。
禿黃油面包:取 4 片全麥吐司(推薦質(zhì)地較扎實(shí)的面包),表面均勻涂抹 15 - 20 克禿黃油,注意邊緣也要涂抹到,避免烤制時(shí)面包變干。將面包放入預(yù)熱至 180℃的烤箱中層,烤 5 - 8 分鐘,直至面包邊緣微焦、禿黃油完全融化。取出后可在表面再撒少許帕瑪森芝士粉(約 5 克),放入烤箱再烤 2 分鐘至芝士微融。搭配一杯熱美式咖啡或熱牛奶,烤過(guò)的禿黃油油脂部分焦化,產(chǎn)生類似堅(jiān)果的香氣,面包的麥香與蟹黃的咸香融合,芝士粉增加了奶香層次,適合作為悠閑的 Brunch 主食,既飽腹又充滿風(fēng)味。
禿黃油手抓餅:從冰箱取出冷凍手抓餅,無(wú)需解凍,直接放入不粘平底鍋,中火煎至一面金黃后翻面(約 2 分鐘),煎至兩面金黃酥脆。在餅快熟時(shí),放入 20 - 25 克禿黃油,用鏟子快速涂抹均勻,讓油脂滲入餅皮。接著在餅的一側(cè)打入一個(gè)雞蛋,用鏟子將雞蛋攪散,撒上蔥花和少許鹽,將餅卷起成筒狀,再煎 1 分鐘至雞蛋熟透。手抓餅的千層酥皮裹著禿黃油的油脂,雞蛋的嫩滑與蟹黃的顆粒感形成對(duì)比,建議搭配番茄醬或甜辣醬食用,酸甜或辣味能平衡油膩感,適合作為快捷的午餐或晚餐,簡(jiǎn)單又滿足。 早餐涂一片法棍,抹上厚厚一層禿黃油,中西碰撞間,鮮得人從清晨醒到胃里。
別小看這瓶?jī)憾d黃油,它每一口好的味道,都源于對(duì)醬品質(zhì)的堅(jiān)持——遵循《隨園食單》古法定制,絕妙配方,100%無(wú)添加,讓禿黃油一秒入魂兒~除了原材料和配方,還要堅(jiān)持以下幾道道工序:蒸煮:將大閘蟹清洗干凈,不添加任何佐料,直接放竹籠隔水蒸煮。伴著水蒸氣緩緩升起,蟹殼漸漸變得金黃,絲絲鮮香開始撲面而來(lái)。拆蟹:這步也是有講究的,要先去臍開蓋,去除蟹心和蟹腸,把蟹身上的蟹黃和蟹膏一點(diǎn)兒不落地挑出來(lái)。還要分別拆出蟹身肉、蟹腿肉、蟹鉗肉,以作備用。每天就光拆蟹就要花15小時(shí)!熬制:農(nóng)家菜籽兒油炒制,加入蔥姜爆香后撈出,起到去腥提鮮的效果。再倒入備好的蟹黃、蟹膏等,小火慢熬。熬制期間,鍋鏟要?jiǎng)澣噭?dòng),**后加入調(diào)料~齊活兒!看似簡(jiǎn)單,實(shí)則不然哦!吃的講究的人都知道這原料、步驟差之毫厘,口味謬之千里,每一環(huán)節(jié)做不到位都直接影響入口的鮮香味兒~既要挑選品質(zhì)較好的大閘蟹,還要嚴(yán)格按照步驟來(lái)操作。用幾十只大閘蟹的精華,在同一個(gè)鍋里走向“生命的大和諧”被制作出來(lái),隔著屏幕也能聞到蓬勃而出的香氣~有了禿黃油,哪怕是廚房小白也能秒變大廚。過(guò)年過(guò)節(jié)家里來(lái)客了,禿黃油就是**好的待客之道。炒菜的時(shí)候加一勺兒禿黃油,其鮮香浸入菜品。禿黃油富含營(yíng)養(yǎng),蛋白質(zhì)、微量元素豐富,美味與健康兼具,食用更安心。青海0蛋黃禿黃油哪些好
禿黃油質(zhì)地細(xì)膩,油脂均勻包裹食材,入口即化,帶來(lái)味覺(jué)享受。西藏百搭禿黃油產(chǎn)品介紹
禿黃油豆腐:取一塊嫩豆腐,切成大小均勻的方塊,放入開水中焯水 2 - 3 分鐘,這樣可以去除豆腐的豆腥味,同時(shí)讓豆腐更加緊實(shí)。鍋中倒入適量的油,油熱后加入兩大勺禿黃油,小火慢慢炒香,蟹膏蟹黃在鍋中融化,散發(fā)出濃郁的香氣。倒入焯好水的豆腐,輕輕翻炒,注意不要將豆腐炒碎。加入適量的清水、一小勺鹽和兩勺生抽調(diào)味,蓋上鍋蓋,小火燉煮 5 - 8 分鐘,讓豆腐充分吸收蟹香。***用水淀粉勾芡,使湯汁變得濃稠,撒上一把翠綠的蔥花,一道鮮香滑嫩的禿黃油豆腐就完成了,搭配米飯食用,十分下飯。西藏百搭禿黃油產(chǎn)品介紹