為了在競爭激烈的雞精市場中保持領航地位,無錫市永樂食品有限公司高度重視創(chuàng)新與研發(fā)。公司組建了專業(yè)的研發(fā)團隊,團隊成員包括食品科學、營養(yǎng)等領域的專業(yè)人才,他們密切關注行業(yè)動態(tài)與消費者需求變化。一方面,不斷優(yōu)化現(xiàn)有雞精產(chǎn)品的配方與工藝,例如通過改進雞肉、雞骨的提取技術,進一步提升雞精的雞香濃郁度;調整鮮味物質的比例,使鮮味更加自然、持久。另一方面,積極研發(fā)新產(chǎn)品,針對消費者對健康、低鹽的需求,推出低鹽雞精產(chǎn)品,在保證鮮味的同時,降低鹽分含量;為滿足不同地域消費者的口味偏好,研發(fā)具有地方特色風味的雞精,如川味麻辣雞精、粵式鮮香雞精等。通過持續(xù)的創(chuàng)新與研發(fā),永樂食品不斷為市場帶來新的產(chǎn)品選擇,滿足消費者日益多樣化的需求。無錫市永樂食品的隆福來雞精,憑借獨特風味,在市場中占據(jù)一席之地,備受歡迎。常州1kg雞精加工處理
無錫市永樂食品有限公司結合低鹽雞精產(chǎn)品,開展健康飲食科普與公益宣傳活動,傳遞 “減鹽、健康” 的飲食理念。線上通過公眾號、短視頻平臺發(fā)布《減鹽飲食指南》,內(nèi)容包括 “過量鹽攝入的危害”“家庭減鹽小技巧”“低鹽調味品的選擇”,用通俗易懂的語言與動畫形式,讓消費者輕松理解減鹽重要性;聯(lián)合營養(yǎng)師開展 “健康飲食直播”,解答消費者關于 “減鹽后如何保持鮮味”“兒童、老人減鹽飲食” 的疑問,累計觀看人數(shù)達 100 萬 +。線下走進社區(qū)、學校、養(yǎng)老院,開展 “健康飲食公益講座”,現(xiàn)場演示用低鹽雞精制作健康菜品,發(fā)放低鹽雞精試用裝與減鹽宣傳手冊;在超市設置 “健康飲食宣傳區(qū)”,擺放減鹽科普展板,工作人員向消費者介紹低鹽雞精的優(yōu)勢與用法。這些活動不只提升了低鹽雞精的銷量(占比從 15% 提升至 35%),還幫助公司樹立 “健康飲食倡導者” 的品牌形象,獲得當?shù)匦l(wèi)健委的認可與推薦。泰州永鮮樂雞精市場價格無錫市永樂食品的勁典雞精,憑借穩(wěn)定品質,成為眾多餐飲從業(yè)者信賴的調味首要選擇。
無錫市永樂食品有限公司積極拓展雞精出口業(yè)務,產(chǎn)品已通過多項國際認證,進入海外市場。公司的雞精產(chǎn)品通過歐盟 CE 認證、美國 FDA 注冊、東南亞 HALAL 認證(清真認證),符合不同國家與地區(qū)的食品安全標準。針對出口產(chǎn)品,根據(jù)目標市場的口味偏好調整配方:出口東南亞的雞精,適當增加鮮味強度與香辛料含量,適配當?shù)匦晾憋嬍?;出口歐洲的雞精,采用低鹽配方,符合歐洲消費者的健康需求;出口中東的產(chǎn)品,嚴格遵循 HALAL 認證要求,從原料到生產(chǎn)過程均無豬肉成分與酒精。在包裝上,出口產(chǎn)品采用多語言標簽(如英文、馬來文、阿拉伯文),標注營養(yǎng)成分表、過敏原信息(如含有大豆成分),符合國際包裝規(guī)范。目前,永樂雞精已出口至馬來西亞、新加坡、泰國、美國、英國等 12 個國家與地區(qū),在海外華人超市與亞洲食品店占據(jù)一定份額。某海外經(jīng)銷商反饋,永樂雞精的品質穩(wěn)定,符合當?shù)貥藴?,且口味貼合華人飲食習慣,銷量逐年增長,成為海外市場受歡迎的中式調味品之一。
為讓雞精的雞香更接近 “現(xiàn)熬雞湯” 的天然風味,無錫市永樂食品有限公司研發(fā) “天然雞香模擬技術”,升級產(chǎn)品感官體驗。傳統(tǒng)雞精的雞香多來自單一雞肉提取物,風味較單薄,而永樂通過 “三階段提取工藝”:第一階段提取雞肉中的水溶性鮮味物質(氨基酸、核苷酸);第二階段提取雞骨中的脂溶性香氣物質(如醛類、酮類);第三階段提取雞皮中的膠原蛋白與芳香物質,通過低溫濃縮(60-70℃)保留天然香氣。將三種提取物按 6:3:1 的比例混合,再搭配少量香菇、洋蔥提取物,模擬現(xiàn)熬雞湯的 “復合雞香”,開袋即可聞到類似 “剛燉好的雞湯” 的香氣,入口后雞香層次更豐富,既有雞肉的鮮香,又有雞骨的醇厚,還有淡淡的肉香余韻。經(jīng)消費者盲測,90% 的參與者認為這款雞精的雞香 “更像家里燉的雞湯”,而非 “工業(yè)合成香味”,某家庭主婦反饋,用這款雞精炒菜,家人都問 “是不是用雞湯炒的”,感官體驗的升級讓產(chǎn)品在市場上更具競爭力。永樂食品有限公司在雞精生產(chǎn)中,注重細節(jié),從原料到成品,全程嚴格把關。
無錫市永樂食品有限公司在雞精生產(chǎn)過程中踐行環(huán)保理念,推動可持續(xù)發(fā)展。在能源使用上,生產(chǎn)車間采用太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng),滿足車間 30% 的電力需求,每年減少碳排放約 500 噸;干燥工藝采用余熱回收技術,將干燥過程中產(chǎn)生的余熱用于預熱原料,降低天然氣消耗 20%。在水資源利用上,建立污水處理系統(tǒng),生產(chǎn)廢水經(jīng)處理后,水質達到國家一級排放標準,部分廢水用于廠區(qū)綠化灌溉,水資源重復利用率達 40%。在包裝材料上,優(yōu)先使用可回收材料,如包裝袋采用 PE 可回收塑料,紙箱使用 FSC 認證的環(huán)保紙張,減少塑料與紙張的浪費;推出 “包裝回收計劃”,鼓勵消費者將用完的雞精包裝袋寄回公司,集中回收處理,回收的塑料可用于制作工業(yè)塑料零件。此外,公司定期發(fā)布《可持續(xù)發(fā)展報告》,公開環(huán)保數(shù)據(jù)與進展,接受社會監(jiān)督。這些環(huán)保舉措不只降低了生產(chǎn)能耗與成本,還幫助公司獲得 “綠色工廠” 認證,提升了品牌的社會責任感形象。無錫市永樂食品有限公司,以專業(yè)態(tài)度打造雞精產(chǎn)品,為消費者帶來舌尖上的享受。徐州豪香雞精費用
無錫市永樂食品用心打造豪香火鍋專屬雞精,讓火鍋湯底鮮上加鮮,食客紛紛為之傾心。常州1kg雞精加工處理
無錫市永樂食品有限公司在雞精生產(chǎn)中注重原料循環(huán)利用,推動綠色生產(chǎn),降低資源浪費。生產(chǎn)雞精產(chǎn)生的雞肉、雞骨殘渣,經(jīng)高溫滅菌、干燥后,加工成動物飼料原料,出售給養(yǎng)殖場,實現(xiàn) “食材 - 調味品 - 飼料” 的循環(huán)利用,每年減少固體廢棄物排放約 500 噸;提取雞肉鮮味物質后的廢水,經(jīng)污水處理系統(tǒng)處理達標后,用于灌溉廠區(qū)周邊的蔬菜基地,基地種植的蔬菜一部分用于員工食堂,一部分對外銷售,形成 “工業(yè)廢水 - 農(nóng)業(yè)種植 - 食品消費” 的循環(huán)鏈;生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的熱能(如干燥工藝的余熱),通過余熱回收系統(tǒng)收集后,用于車間供暖、員工宿舍熱水供應,每年節(jié)約天然氣消耗約 10 萬立方米。這些循環(huán)利用舉措不只降低了生產(chǎn)成本(每年節(jié)約成本約 80 萬元),還幫助公司獲得 “循環(huán)經(jīng)濟示范企業(yè)” 稱號,成為調味品行業(yè)綠色生產(chǎn)的典范,吸引了眾多企業(yè)前來學習參觀。常州1kg雞精加工處理